薄力粉が沢山余っています

質問

500グラムの薄力粉を買いましたが揚げ物に使っただけで
余っています。
何か料理にしてしまいたいと思っているのですが
何かいいアイディアがありますでしょうか？
できたらお菓子、おやつ系ではなく
おかず、主食になり得るものだと有り難いです。

よろしくおねがいします。

回答No.5

nona813 · ベストアンサー

「うどん」作ったらどうですか。

うどんは、うどん専用粉も発売されていますが、薄力粉で（薄力粉と強力粉を半々でも）作れます。

材料は、粉と塩と水だけです。

我家でも１kgの小麦粉を使用し、作って食べますが美味しくいただけます。
「こね鉢」無くてもボールとか鍋でも、OKです。
簡単にできます。

参考URL付けておきました。

参考URL：

http://wagafurusato.michikusa.jp/maturi/sanukiudon.htm

お礼

うどんって強力粉で作る物だと思っていました
ありがとうございます

回答No.4

oji_san

和風のにらチヂミなんかはどうでしょうか？
小麦粉に卵をいれて水を加え緩く（お好み焼きより濃く）溶きます。
一方、にらを5cm位に切りフライパンで油と味噌と砂糖で炒めます。味噌少なめ（辛くなるので）砂糖多めで良く炒めて小麦粉を溶いたものと良く混ぜます。
フライパンをよく暖めたあと油を極薄く引き、とろ火で生地を焼きます。生地の量はちょうど薄焼き卵を作る時より若干多いくらいです。（26cmのフライパンでお玉一杯半程度）
とろ火なので時間はかかりますが、少しきつね色になったらもう半面を焼きます。たぶん5分はかかると思います。
さめてもおいしい長野か群馬あたりの郷土料理です。
お試しあれ！

お礼

関東にもお好み焼き風の料理があったんですね。
ありがとうございました

回答No.3

violet-sherry

「すいとん」はどうですか～。

うちの祖母が教えてくれたレシピです。
卵2個くらいを溶いて、薄力粉１つかみくらい（？いつも適当なので正確な量がわからなくてごめんなさい）、水すこし、塩少々で、トロトロだけれどもスプーン２つですくえばなんとかたれ落ちないくらいの生地を作ります。それを、スプーンですくってだし汁に落とし入れ、浮き上がってきたらおみそを溶き入れてみそ汁にします。ネギとかわかめを入れるとおいしいです。

他には、ネギ焼き。
わけぎか万能ネギを大量にきざみ、薄力粉と水と塩で生地を作って混ぜ、直径７～８センチくらいのミニお好み焼きのように焼きます（ごま油だと香ばしいかも）。桜エビとか入れるとおいしいです。食べるときにソースでも醤油でもお好みで。おかずにもなりますし、おやつとしても大丈夫だと思います。

お礼

すいとん食べた事ないので
一度食べてみたいと思います
ありがとうございました

回答No.2

noname#67354

こういう時こそのインターネットですね！

「レシピ　薄力粉」
http://z.la/uxsz9
↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/search/result1?ingre_recipe=%u8584%u529B%u7C89

マギーのページにたくさんありました。
私も参考にしたいと思います。

お礼

ニョッキいいですね。
冷蔵庫に余り物たくさんあったら
1品できそうですね。
ありがとうございます

回答No.1

taro_ka

お好み焼きはどうでしょうか？

お礼

うーん。定番ですね。
一番無難なのはこれなのでしょうか…
ありがとうございました