＜砂糖＞や＜薄力粉＞。製菓用にピッタリなのって・・・？

質問

こんばんは♪
実はぁたしの好きな人が、もうすぐ誕生日なんです。
恋人になるまであとちょっと！という
脈ありげな彼の心を射止めるために
誕生日プレゼントは「手作りお菓子」に決めました☆

お菓子作りは、年に２回程度。
バレンタインデーや特別なときにしかやりません。
なので、あまり慣れていないのですが、今回絶対失敗したくなぃ！ということで
材料から、ちゃんとやりたいです。
同じお菓子を２回作ったとしても、例えば薄力粉が違うだけで
膨らみ加減が違ったり、などするような気がするのですが…。
いつも、お砂糖とかも家にあるのをババッて使っちゃってました。
砂糖や薄力粉、実際、お菓子作りに向いてるのは
どーいうものなのでしょうか？？
どれを、どういうモノを買えばいいかに悩んでしまいます。
メーカー名など、是非アドバイス下さぃ！

ちなみに、今の時点で検討しているお菓子は
チョコチップマフィンです♪♪

回答No.1

hika_chan_ · ベストアンサー

その辺のお店でも買えるもの
砂糖
これは、グラニュー糖で大丈夫だと思います

薄力粉
日清のバイオレットという小麦粉がお勧めです。
無ければ、フラワーでも大丈夫かも。

あと、バター
これは、無塩バターがいいと思います。(雪印!?など)

あとは、分量はしっかり量ること、薄力粉は2回くらいふるっておく。そ・れ・と、愛情！？かな(*^_^*)
がんばってつくってくださーい。

お礼

さっそくのご回答、ありがとうございます！！
やっぱりグラニュー糖で大丈夫なんですかー。
私もグラニュー糖を使っていたんですが
「だったらレシピにもグラニュー糖って載せるのでは…？」
と疑問に思っていたので。でも良かったです☆
薄力粉は日清バイオレットがお勧めですねぇ～わかりました！
いろいろ他にもアドバイス下さってありがとうございます♪♪
分量などなどきっちりやって、愛情込めて作ります↑↑
本当にありがとうございました★☆

回答No.4

maya-bo

バターは小岩井無塩バターが風味良いですよ。（高いけど）

製菓にはお勧めです。

物よりも、粉を入れるタイミングとか、混ぜ方とか、レシピにはニュアンスで書いてあることが多いので、練習してみてください。

グラニュー糖は、物によって溶けにくいので、ムラが出来ますよ。

お礼

アドバイスありがとうございます！！
なるほど、物よりも、タイミングとかぃろぃろコツゎあるんですよねー。
やはり、そういったものは何度も作るうちに実感して得るものなんでしょうか。
詳しいところまでありがとうございました☆
バターゎ小岩井を使うことにします。
また、混ぜ方や入れるタイミングなど注意をはらって頑張ります！

回答No.3

rafie

粉や砂糖については今までの方と同じ感じで。。。
チョコチップマフィンということなので、チョコレートのおすすめをします。ヴァローナというフランスのチョコです。とっても高いんですが、味は最高！種類もいろいろあります。

参考URL：

http://www.db-center.net/netplus/shpg_cart/html/shopping/goods_list.php?bridge=15Kdb3UE5tPe8DEfxc1l&cls=e02

お礼

アドバイスありがとうございます！
チョコレートのお勧め、ありがとうございます～♪
ただ、あまりお金がないことと、売ってるお店を探すのも大変なことから
今回はお勧めして頂いたチョコレートは断念します↓
でもバレンタインなどの際にゎ、ヴァローナという名を思い出してみます☆
ありがとうございました！

回答No.2

nejirigasi

マフィンなら普通にスーパーで買える新鮮な材料を使えば大丈夫と思います。

＞今回絶対失敗したくなぃ！ということで

やはり練習は必要だと思います。
年に二回しか作らないものをいきなりプレゼントというのでは、あげた人は実験台？って気がします。

同じものを続けて作るととても上達しますよ。
素敵なプレゼントができると良いですね。がんばってください。

お礼

アドバイスありがとうございます！
ぁ、もちろんあげる前に練習をする予定です☆
やっぱり失敗したモノはプレゼントしたくないし、
何度か作れば回を重ねたごとに上手に作ることができると思いますし！
でも、ご忠告ありがとうございます♪♪そのとおりですね。
頑張って素敵なプレゼントを作ります。
ありがとうございました★