締切済み

煮物をおいしく　～「すきやき専科上等」編～

2006/02/06 04:57

一人暮らしを始めて1年ちょっとの男です。それまで料理なんぞした事がない男でしたが、必要に迫られて料理してます(笑) ここ最近は肉ジャガやカレイの煮物、筑前煮などを作ってみますが、料理本や料理サイトでのレシピ通りの分量で調味料などを入れて作るのですが、何か物足りないというか…味に深みが無いというか…。知人に薦められて「すきやき専科」みたいな出来合いの物を使うと、簡単にそこそこ良い感じにはなります。ただ、せっかくだから自分で「すきやき専科」に負けないくらいの味をだしてみたい！(笑) そこで皆さんにお願いなんですが、お宅の“味の魔法”をこっそりー教えてください。ちなみに当方、北海道人なのでワリと濃くて糖分の効いた甘い味付けが好みです。よろしくご教授ください。