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すき焼き風・・・の名前
すき焼き風の煮物ってありますよね？ すき焼きみたいに皆でナベを囲んで、卵につけて食べるわけではなく、肉じゃがや筑前煮のように小鉢に取り分けるような形態で。味付けや食材などはほとんどすき焼きなんですが、若干食材の種類が少なかったかも知れないです。 それの名前を教えてください！ 肉じゃがのように名前から中身が推測できる名前ではなく、筑前煮とか柳川のような中身を推測できない名前が付いていたと思います。 もうかれこれ３日ぐらい悩んでいます。他の人に聞いても、『そんな名前があったことすら知らん』とか『あ～、何かそんなんあったな～』という返事ばかりで解決しないのです。
- water_mouse
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- genki-mama
- ベストアンサー率26% (334/1267)
私は「すき風煮込み」と呼びますが。 給食のメニューにもそう書いてあったような。 料理雑誌にもそう載っていたような。 好物です
- shige117
- ベストアンサー率27% (108/398)
本日３／２３の２１：００より、教育テレビの「きようの料理」で「グッチ裕三のすき焼き煮」を再放送でやるそうです。もしかしたら、その中で別名の話題が出るかもしれませんよ。
- monday0862
- ベストアンサー率47% (444/930)
面白そうなので・・・（＾＾） がめ煮？博多の方では『筑前煮』のことをこう呼びますが・・・ 味付けは、醤油、砂糖、酒などで、すき焼き風の味付けですが・・
お礼
残念。違いますね。 しかし、筑前煮が「がめ煮」ですか。 やっぱり色々地方によって呼び方があるもんなんですね。
- petunia
- ベストアンサー率38% (455/1197)
甘辛く煮付けたという印象なら、「うま煮」というのもあります。
お礼
レス有難うございます。 ４の回答でも書いているような経験があるので、うま煮でもないですね。
- hinebot
- ベストアンサー率37% (1123/2963)
#1です。 「しぐれ煮」？じゃないよね・・ （これは牛肉だけだし…） 筑前煮とか大和煮のように、土地（地方）の名前がついていたと思いますか？
お礼
たびたびすみません。 しぐれ煮でもないですね。 地方の名前ではないですが、土地っぽい名前はついていた記憶があります。 その○○煮(鍋？)と勘違いして柳川煮を注文してしまい、出てきたものを見て『何じゃこりゃぁ？』と思った経験がありますので。
- Pesuko
- ベストアンサー率30% (2017/6702)
お礼
レス有難うございます。 ん～、、、違う、と思います。 『大和煮』に聞き覚えが無いので。 でも缶詰であるのですね。今度一度食してみようと思います。
- shige117
- ベストアンサー率27% (108/398)
会社の給食でたまにありますが、「すき焼き風煮」ですね
お礼
レス有難うございます。 そうなんですよ。大抵が『すき焼き風煮』で、私の中では『肉豆腐』も二アリーイコールの料理を指しているんですが、肝心の名前が思い出せないんですよ。恐らく地域性もあるのかも知れないですね。ちなみに私は関西出身です。
- hinebot
- ベストアンサー率37% (1123/2963)
そのまま単純に「すき煮」と呼んでますけど、そういうことじゃない？
お礼
レス有難うございます。 違いますね～。その名前からはそれがすき焼きと似ているもの、と連想することもできなかったと思います。
お礼
情報サンキューです。 忘れないように見ておきます。