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かき揚げてんぷらの作り方
家庭で簡単にかき揚げてんぷらを作る方法ありませんか？やってみたのですけど、バラバラになってだめでした。
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丸い型を使うって方法がありますよ。^^ この方は缶詰めを工夫して使ってるようです。（↓） 中身はアレンジしてみてくださいね！
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- waonwaon
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回答No.3
調理器具のおたまの上にかき揚げの具財を乗せて、てんぷら衣をかけ、そのままおたまをそっとあぶらの中に入れて、おたまの中身を流しいれます。 私はこの方法でいつも、くずれず大きさも自由自在でかき揚げを上手に作れます。 どうぞ、試してみてくださいね。
- a-chan0720
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回答No.2
以前テレビで見た方法です。 クッキングペーパーを10cm角に切り、その上に丸く整えながら生地をのせてそのまま油の中へ。 しばらくしてペーパーをとる。（するっと取れてました。） まだ自分では試したことないのですが、なるほどっと思いました。 ご参考になさってください。
