おふくろの味について

質問

お尋ねします。
１、おふくろの味を研究するとしたら、どういう理由で研究しますか？
２、おふくろの味のどこに魅力を感じますか？
３、おふくろの味は、どんなイメージをもっていますか？
４、今現在、おふくろ味は衰退しつつある原因は、何にあると思いますか？
すみませんが、お願いします。

回答No.3

tips

こんにちは。

１各家庭のおふくろの味とおもって食べているものを
　調査、統計する。

２白いご飯とよくあう。
　野菜をたくさんつかう。

３各家庭で味が違う。飽きの来ない味。

４核家族化　中食、外食の浸透。

回答No.2

coverfly

各地域のダシの取り方を学んだら「おふくろの味」が理解できると思います。
その他海外のダシを付け加えてもいいかも知れませんね。

回答No.1

satoshilove2

40代オバちゃんです（専業主婦）

１、年代別、「おふくろの味」の推移

２、今よく言われている、「食育」

３、手作りもですが、一緒にどれだけ食事を取る事ができるか「孤食」をさせない。

４、惣菜などの販売の増加。
　　外食産業の発達（以前は都市部だったのが、だんだん郊外へと移動）