★タルト★

質問

こんばんは。最近、お菓子作りに挑戦しています！特にタルトが好きなので、タルトを作っているんですが、どうもうまく型からとることができません。いつも崩れてしまいます。キレイにとることができる方法は、あるのでしょうか？明日も挑戦してみようと思ってます＾＾；

回答No.3

noname#14266 · ベストアンサー

タルトリングってご存知ですか？
http://www.cuoca.com/
型→パイ・タルトでお入り下さい。

回答No.2

noname#115057

こんばんは。型から外すのは難しいですよね。
焼く前に型にバターかサラダ油を薄く塗って生地をはめたり、焼けてすぐに取り出すと生地が柔らかく、崩れるので冷めてから外す方法を試してみてください。

あと、型ですが、底抜け型が製菓材料販売店や量販店などに売っているので、それで試してみてください。
私は底抜け型でタルトを作っています☆

参考になれば幸いです。

お礼

回答ありがとうございます！
いつも、あまり冷めないうちに型から取りだしていたので、冷めてから外す方法も試してみようと思います★
アドバイスありがとうございました＾◇＾／

回答No.1

noname#16015

こんばんは。
タルトは焼くタイプのものですか??
焼くタイプの生地は、暖かいうちは柔らかくて取り出しにくいことがありますよ！
それから、焼く前の生地をよく練ってみるとか・・・。練ると小麦粉のせいで固くなります。
どうでしょう？
成功することを祈ってます！

お礼

回答ありがとうございます！＾＾；
焼くタイプの生地なので、生地をよく練って再チャレンジしてみようと思います。
アドバイスありがとうございました＾。＾／