バレンタインにタルトを作りたいのですが…。

質問

バレンタインにタルトを作りたいのですが…。

今度のバレンタインで、友達用にチョコタルトを作りたいのですが、
簡単にたくさん作れて配れるものがいいと思い、市販のタルトカップに生地を流し入れてオーブンで焼きたいと思っています。
そこで、ロッテガーナのホームページに載っていた『濃厚チョコレートタルト』http://www.lotte.co.jp/products/brand/ghana/recipe/75.html
（以前、作ったことがあるので…）のフィリングを入れようと思うのですが、どうでしょうか？

お菓子作りに詳しい方、教えてください。よろしくお願いいたします。

回答No.1

tanpopo91 · ベストアンサー

こんばんは、はじめまして。

私は「濃厚チョコレートタルト」は作ったことがないのですが。
一般的な話としてお菓子を作る場合、材料の分量は結構厳密でして、ほんのちょっとのつもりでレシピをアレンジしたり分量を変えたりすると、収拾がきかないくらい失敗することがよくあります。
だから、「濃厚チョコレートタルト」のフィリングの水分量を確実に受けとめてくれかつしっかり固まるタルト台は、レシピ通りのビスケットのタルト台がベストなんだろうと思います。この「濃厚チョコレートタルト」のレシピは、タルト台とフィリングを一緒に焼いてしまうタイプですね。
私が知る限りですが、市販のタルトカップは、その中に何か詰めて焼く用途ではなく、既にタルトカップが焼いてあって、その中にカスタードクリームやフィリングを詰めるだけでできあがり、のものが多いのではないでしょうか？
そういう用途のタルトカップに「濃厚チョコレートタルト」のフィリングを詰めて、レシピ通り「170℃（予熱あり）のオーブンで20～25分焼く」と、タルトカップのみが異常に焦げる可能性が高いと思います。
御参考までに。

お礼

お礼が遅れてしまい、すみません。
そうですね、この作り方では焦げますよね、確実に…。
今度のバレンタインは、違うお菓子を作ることにします。
丁寧に答えていただき、本当に参考になりました！
ありがとうございました。