タルト型の代用を探しています

質問

大きなタルトを作りたいのですが、小さなタルト型しか持っていません。
代用になるものを探しています。
お菓子缶の蓋で高さ・大きさともに、作りたい大きさのものにピッタリのものがあったのですが、アルミ（？）の蓋でもタルト型の代用は可能でしょうか？

もし、可能な場合、クッキングシートなどはひくのでしょうか？
いつも（１６cm型）はシートは使わず、型にバターを塗った後に小麦粉を薄く振っています。

そのた、お菓子缶を使った時に注意することがあれば教えてください。
よろしくお願いいたします。

回答No.2

nolly_ny · ベストアンサー

お菓子缶は、タルトを焼くときような熱がかかることは考えられていない素材でできていると思うので、型全体は溶けないとしても、塗装が剥げてきたりなどする可能性があります。
このため、クッキングシートは、必ず敷いたほうがよいです。

先日私は、持っていたケーキ型の高さが足りなかったので、市販のクッキーの箱の厚紙を細長く切ったものをホチキスで留めて輪にして、型の内側に敷いて高さがある状態にし、クッキングシートを敷いて生地を流して使いました。外側に漏れてくるようなこともなく、とてもキレイに仕上がりましたよ。
市販のケーキ型には、使い捨て用の紙製のものもあると気付いてやってみた次第です。専用の大きな型を買いなおさなくても、工夫次第でOKなものでした。

お礼

ありがとうございます。
大変参考になりました。！

回答No.1

petitcoucou

代用可能ですよ。
クッキングシートは敷いた方が良いです。
アルミというのもありますし、
取りやすいです。

熱でもしかして焼いている途中にゆがみが生じるかもしれませんが、
許容範囲内です。

また別の大きさを作りたいときは、
アルミホイルで丸い輪っかを作り、
生地の端をこの輪っかで支えればどんな大きさもものも作れますよ。

お礼

ありがとうございます。
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