薄力粉と強力粉

質問

アメリカに薄力粉と強力粉は売ってますか？
もし売っていたら、英語でなんというんでしょうか？

回答No.3

n300zx5523

強力粉はBREAD FLOUR といい、薄力粉はCAKE FLOUR といいます。お近くのスーパーのお菓子作りコーナーにあると思います。

回答No.2

ollicomes

地方で、普通に現地の人が行くようなスーパーだと、小麦粉として一くくりになってしまいますが、そこそこ大きな町で日本の食材が売っているスーパーに行けば、漢字で「薄力粉」「強力粉」と表示されて売っています！

回答No.1

AirRock_Fan

薄力粉がWeak flour、強力粉がFlour for breadといいます。強力粉にはgluten flour という言い方もあるようですね。

薄力粉と強力粉の違いって含まれているグルテンというタンパク質の量ですが、グルテン・フラワーってそのまんまですね(笑)