フライなどであまった卵はどうすればいいでしょうか？

質問

フライなどであまったとき卵はみなさん、どうされているのでしょうか？
よい、活用方法などありましたら、教えてください。

回答No.3

gakup · ベストアンサー

肉や魚など生ものを漬けたあとなので、必ず加熱するようにしています。
お味噌汁に入れてときたま汁にしたり、薄焼き卵にして和え物や
サラダに入れたりしています。

お礼

確かに、加熱したほうがよさそうですね。
味噌汁に卵をいれるのはよくやるので、一番簡単そうです。
ありがとうございました！

回答No.4

anzunomamasan

昔、縁日の屋台で、文化フライというものがありました。
　小麦粉を練った物に、パン粉を付け、揚げた物です。

　私はそれを真似て、残った卵液に、残った小麦粉、パン粉を混ぜてべたつかず、まとまる硬さにして、平たく形を整え、揚げています。
　言ってみれば、中身の無いフライってとこかしら？

　これにソースをかけて食べると、チョット乙な味になります。

　屋台で食べた経験の無い子どもたちも、結構美味しいと喜んで食べています。

　一度試してみては如何ですか？

お礼

素朴な味になりそうですね。
おやつのひとつになりそうですね！
参考になりました♪o(*^▽^*)o

回答No.2

kaisendon

こんばんは

フライをするには
小麦粉・卵・パン粉を使っていると思います。

卵のみならず、小麦粉も余るかと思います。
両者を混ぜて、（必要ならちょっと足して）
お好み焼き風に焼いてしまっています(^ー^* )♪
（もちろん揚げ終わって油を戻した中華なべを洗う前に＾＾）

パン粉はふるって冷凍して再利用しています
ヾ(＠⌒▽⌒＠)ノ

お礼

素朴なお好み焼きができそうですね！
すごく参考になりました。

回答No.1

noname#17198

納豆に入れてみてはいかがでしょうか？

お礼

納豆と卵、私も好きです。
ありがとうございました。