びみょ～に残るとき卵

質問

フライの衣に使用するとき卵。
びみょ～に残るんです。残ったとき卵はその日のうちに違う料理に使っていますが 皆さんはどうしていますか？
捨てている。
違う料理に使用する。
ちょっとセコい気もしますね（笑）

回答No.13

mocura · ベストアンサー

皆さん素晴らしいですね。
そんな中ですので避難あびそうな気もしますが・・・

・少量→捨てています
・多量→焼いて食べます
※微妙な量はその日の気分。捨てることもあります。。

ぶっちゃけました。

お礼

ご回答ありがとうございます。
私はそのまんまの回答者様は素晴らしいと思います。
量が少ない時って捨てないようとか考えますが アイデアが浮かばないですね。メニューによっては 卵を追加しない方が健康的だったり…。
フライはカロリー高い方だし…。
ありがとうございました、ぶっちゃけていただいて。

回答No.21

witwine

そういう時は私だったら・・・、

(1)ひき肉と併せてハンバーグかピーマンの肉詰めでも作ってしまいます。
（痛んだらいけないので焼いておきます。）
→お弁当に入れてもいいし、翌晩、煮込みハンバーグにするのもおいしいです。

又は、

(2)お砂糖と塩、醤油少々を加えて卵汁に味をつけ、バラ肉を漬け込み、
小麦粉をまぶしてちょっと多目の油で揚げ焼きにします。
バラ肉は、牛肉でやるとおいしいです。
→これも、お弁当か翌日の食事の一品にします。

更に、

(3)パン粉が混じってたっていいじゃないですか～。
パン粉とホットケーキミックス、牛乳を混ぜて
明日の朝食用のホットケーキを作ってしまいましょう。
ソーセージと玉ねぎをみじん切りにして加えるもよし、
にんじんのすりおろしを加えるもよし・・。

まあ、残った卵の状態にもよりますが・・・。
卵がなくなるまで、野菜でも肉でも魚でも、なにかのフライを作るというのもいいのでは。
私がよくやるのは(1)かなあ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
あげてくださった中なら２が良いかと思いました。
漬け込み、もみダレに…。

回答No.20

Nannette

量に寄ります。そのまま焼くか、同じく残ったパン粉とお砂糖少々、お塩パラッで、ミルクと混ぜて焼くか、それほどの量でなければさっさと捨ててしまうとか。でも、溶き卵ってフライの量に見合わせながら使いますから、ほとんどの場合、何かに使えるほどには残りません。

お礼

ご回答ありがとうございます。
残った量はホントにびみょ～、捨てる時もありますよね(^_^;)

回答No.19

P0O9I

そのまま、小さなフライパンで薄焼きにして、食べてしまいます。
いくら満腹でも、それぐらいなら負担になりません。

捨てるなんて、もったいないことは止めましょう。

お礼

ご回答ありがとうございます。
量が焼くだけ残った場合は是非…。

回答No.18

noname#188303

母がやっていたのを真似ているのですが、余った卵（卵の量に
よってはミルクを加える）に余ったパン粉、（余らなければ小麦粉）
と砂糖を足し、ドウ（練り物）にして揚げ菓子にしてしまいます。
全て目分量です。

お礼

ご回答ありがとうございます。
私思ったのですが… 卵のサイズＬの時 残る量も多いので その時にちょっと試してみたいです。

回答No.17

Lupinus2

家でフライしたことないから判らん。

天ぷらなら、「こつのいらない天ぷら粉」は必要量だけ水で溶けば使えるので、
コロモの無駄も出ません。

ケーキ作るときにあまったのなら、焼いて食べた。

お礼

ご回答ありがとうございます。
「こつのいらない天ぷら粉」は水だけですか…美味しくできますか…使った事がないです(^_^;)

回答No.16

zenkokutouitu

そうなんですぞ。
これ　私もいつもみんなどうしてるのだろうか？と疑問に思っておりました。
私も捨ててしまっています。
パン粉や小麦粉が混ざってしまってますから、無念ですぞ。

お礼

ご回答ありがとうございます。
混じっちゃってね～、ひどい時は私もポイしてました。

回答No.15

localtombi

捨てています。
例えばちょこっと残ったとして、余った残量でフライ、天ぷらなどをしたとしたら、その分揚げ物の量が増えるわけで、その消費労力や摂取カロリーを考えたら、捨てるもったいなさはかき消されるような気がします。

お礼

ご回答ありがとうございます。
揚げすぎ…これも私は気になるんですよね、なので捨てる場合も確かにありますが、卵のサイズでなんとかなる気もしないでもない…です。

回答No.14

usagiminnto

こんばんは、

今、奥様に聞いたのですがレンジで１分半・・・チ～ンして猫様の餌に
入るそうです。（＾＾；）

娘が嫌うので人間は食べないそうです。

因みに、猫に生卵は与えないで下さい。必ず加熱調理してキャットフードの
オムレツがお勧めです。（＾＾；）

お礼

ご回答ありがとうございます。
ネコちゃんにあげるんですか…生じゃなく、初めて知りました。我が家にはネコはいませんが チーズをむさぼる黒い鳥…いや、ジェリーはいますね(^_^;)今度罠を仕掛けておこうと思案中です（笑）

回答No.12

noname#176047

余った溶き卵は、すでにそれぞれのフライの材料をくぐらせてるので、他の料理に応用することはほとんどなくて、無理やり何か材料を見つけ出してフライにしてます。・・・で結局フライが余ってしまうという始末・・あー (T_T)

お礼

ご回答ありがとうございます。
そうなんですよ、我が家は二人しかいなくて しかも私はさほどフライは食べないのです(^_^;)揚げすぎたら次の日の昼食まで持ち越し…これがたまにキツイのでして（笑）
あ～～…ですよね。

回答No.11

free200911

卵が残ったら　無理やりでも小麦粉とパン粉を入れて混ぜ　小さな団子にして油で揚げてます
おいしくて大好きです
あ　だから太るのかなあ

お礼

ご回答ありがとうございます。
全部を混ぜて揚げるのですか…、どんな感じになるのか興味津々!!