フライを作るとき

質問

素朴な質問です。

天ぷらを作るときは、ボールで液を作ります。
でもフライとなると、小麦粉・卵・パン粉を順に
付けていきますよね。

皆さんは、何に入れて作っていますか?

回答No.4

chibiari

小麦粉はビニール袋に食材を入れて振って使います。

卵つけや、パン粉などは…白い食品のトレーを、大きめのと深みがあるのを取っておいて使います。

トレーは使用後に洗って、回収ボックスに出しに行きます。

お礼

ありがとうございます。
うちもトレーつかってました。
が、洗うのが面倒で。

回答No.3

may-mayu

小さめの小皿に入れてつけてます。
残ったら砂糖とシナモン入れて揚げケーキ？にします。
揚げケーキを作るためにいつもちょい多めにしてます（＾＾；）

お礼

ありがとうございます。
再利用ですね。いいこと聞きました。

回答No.2

noname#35093

以前はカレー皿？３枚用意して、小麦粉、溶き卵、パン粉を入れて
流れ作業、でした。
でも、小麦粉とパン粉はどうしても余ります。私の目分量はあて
にならないようです（笑
エビなど魚介はどうしても臭いが残る気がして、余っても捨てるし
かないですね。
鶏のから揚げを作るときの応用で、粉をナイロン袋に適量を入れて、
少しずつ材料を放り込んでもみ込むという手もありでしょうか。

お礼

ありがとうございます。
私もパン粉を余らせてしまいます。

回答No.1

momo0831

洗い物が面倒なのでビニール袋で。無駄もなくなりますし。

お礼

ありがとうございます。
卵もビニール袋ですか。これはやったことないです。