ベストアンサー 花梨の蜂蜜漬け 2005/10/19 12:24 花梨を蜂蜜に漬けて しばらくすると発酵してしまいます。冷蔵庫に入れても 止まらずビンの蓋からあふれてでます。 発行を止める方法を教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー cwswcm ベストアンサー率44% (191/429) 2005/10/19 12:43 回答No.1 火入れ（加熱）してみては？ 酒造などでこれ以上発酵させたくないときに 行ってます。煮立てず低温殺菌（６０度で３０分） がよいかとおもいますが。 質問者 お礼 2005/10/19 20:57 ありがとうございました。 早速やってみます。 梅のシロップ漬けにも応用できそうですね。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメその他（料理・飲食・グルメ） 関連するQ&A 残ったかりん（はちみつ漬け） この冬初めて、かりんのはちみつ漬けを作ってみました。 スライスしたかりんと、種をはちみつに漬けるというレシピです。 私が調べたレシピでは、しばらく経ったらかりんと種は引き上げると なっていたのですが・・・、 種は処分してしまうとして、残ったかりんの良い調理法（お菓子でもＯＫ）が あれば教えて頂きたいです。 かりんのはちみつ漬け のどにかりんのはちみつ漬けがいいときいたのですが、これはその辺のスーパーやドラッグストアとかお店で買えますか？是非教えてください。 かりんの蜂蜜づけの作り方 タイトルの通り、かりんの蜂蜜づけの作り方を詳しく教えてください。 お願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム カリン カリン酒を作ったのですが、カリンがあまってしまいました。 カリンを使って他に思い浮かぶのは、カリンのはちみつ漬け・ジャムですが、他にないでしょうか？ できれば、早く食べれたり、飲めたりするものがいいです。 お願いします。 かりん酒をどう飲めはいいの？ のどにいいと言うので、かりん酒やかりんのはちみつ漬けを作りました。 どのように摂取すれは、効果があるのでしょうか？ かりん酒をお湯で割って飲んだり、はちみつをパンなどにつけて食べても のどを素通りするだけでどのように効果があるかわかりません。 直にのどの痛みをやわらげることはできるのでしょうか？ 疑問です。ご存知の方教えてください。 カリンの発酵 ノドに効くジュースを作ろうと思い、カリンの果汁を搾って瓶に保存していたのですが、発酵？して果汁に泡（炭酸？）が出始めました。 これってシードルみたいにお酒になるんでしょうか？ それともこのまま蜂蜜などと混ぜて飲めますか？ やっぱり危ないから捨てたほうがいいですか？ アドバイズお願いします。 残ったかりん のどが痛かったのでかりんシロップを買ったんですが、あっという間になくなってしまいました。 ビンにはまだたくさんかりんが残っています。 これでまた、かりんシロップを１日で作る事はできませんか？ かりんシロップではなく、そのほかの、のどに効くかりんを使ったものでもいいです。 教えてください。 かりんのはちみつ漬けで泡が！ ２ヶ月ほど前にかりんを蜂蜜に漬けてみました。 １ヶ月ほどはマメに攪拌してたのですが、先月くらいから その存在をすっかり忘れていて(--;、気がついたら白い泡 のようなものが上面に浮かんでいます。 これは腐ってしまったということでしょうか？ここからの 蘇生法などご存知の方がいらっしゃいましたら教えて下さい。 子供が冬になると咳き込みやすいので作ったのに・・・ 自分のずぼらさを悔やんでます（－－） かりん酒の作り方（氷砂糖の代わりにはちみつを入れる場合） こんにちは。かりん酒の作り方についての質問です。 海外在住で氷砂糖が手に入らないため、かりん酒をウォッカとはちみつで作ってみようと思っています。氷砂糖はゆっくり溶けていくのではじめから全量を入れると思うのですが、はちみつの場合はどうなのかが分かりません。 あるホームページには、最初に少量だけ入れると良いと書いてあるのみで、そのあとはどれぐらいの期間をあけ、どれぐらいの量を入れれば良いのかは記載がありません。 手元には、かりん約1kg、ウォッカ0.75l、はちみつ約1kgがあります。ちょうど良い分量配分もご存知でしたら、一緒に教えていただけるとありがたいです。 よろしくお願いします。 カリンのジュース 奈良県の吉野本のカリンを買いました。 付いてきたカリンジュースの作り方 ですがカリンと同量の蜂蜜を準備する と書かれているのですが、 カリンを輪切りに切り、口ビンに 入れに三週間置くとあるのですが 蜂蜜をいつ入れるか書かれていなのです。 そこでですが、カリンジュースのレシピ をご存知のかた、手順を教えてほしいのですが。 お願いします。 ぼけたカリンは使えますか？ カリンをいただいたので、ハチミツ漬けにしようと思い、切ってみたのですが…… 表面はよい香りがするのですが、中には種が無く、実の部分はボケた（かすかすになった）りんごのようにぱさぱさしています。 これは漬けてしまってもよいものでしょうか？ カリンを漬けるのが初めてなので、どのような状態が普通なのかわかりません。 どなたか教えてくださると助かります！ はちみつのビンのフタを開ける必殺技は？ 蜂蜜のビンのフタ（ねじ式）が、蜜で固まってしまって開かなくて困っています。 ビンを温めても開かないし、フタにゴムを巻いて手を滑りにくくしても開きません。 なにか必殺技はないでしょうか？ 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 蜂蜜 日本蜂蜜 非加熱だったとおもいます。 まだ新品のまま 誤って落とした時にか 見たら 横にしておいていたからか 少し垂れたみたいで ラベルが濡れていました。 高かったので 蓋をギュッとして 冷蔵庫にしまいましたが 悪くなったりしてないか心配で。 食べたとき 分かれば良いですが。。 蓋が閉まってないようにはかんじませんでした。固かったんで。 緑色のかりん（花梨） 友人が拾ったそうなんですがこれを利用して花梨酒を作りたいと思っています。 しかし まだ熟していないのか緑色なのです。 黄色が熟したものですよね？ すでにもぎ取ってしまっているのですがこのまま放置していたら熟すのでしょうか？ それとも緑色のまま花梨酒やはちみつ漬け等作ることができるのでしょうか？ ぜひ教えてください。 蜂蜜が入ったビンの扱い方 ビンに入った蜂蜜を使うとき、 スプーンで救うようにしていますが、 蜂蜜がスプーンから垂れてしまって時々ビンがべたべたになってしまい困っています。 何か解決方法があれば教えてください。よろしくお願いします。 良い「かりん」商品ありますか？ 喘息持ちで、某有名お菓子メーカーのかりんのど飴等はよく利用するものの、ときどき見かける「蜂蜜漬け」が利用できない（したくても出来ない……蜂蜜が好きではない）ため、なにか他に「かりん」の商品ってないものなのかな、と思っていたんですが……（かりんエキスがあるくらいは知ってたんですけど）。 先日ＮＨＫを見ていたら観光案内のようなコーナーで下諏訪あたりをとりあげていました。 そのなかで、かりんに砂糖がまぶしてあるようなものに紅茶をそそいで飲んでいたんですよね。「こんなのもあるの？」と驚きました……。 「かりん」を使った商品で、喉に良さそうなもの、他にありましたら教えて下さいませ。 ただ、買いに行くわけにいきませんので、通販出来るか（ネット通販に限らず）、東京・神奈川で入手可能なもので御願いいたします。 花粉症と花梨 花粉症に花梨のはちみつ漬けや花梨エキスは効きますか？鼻の症状が特にひどいのですが・・・ それとも気管支などのほうに効くんですか？ 目のかゆみ、鼻水など、花粉症がつらくて困っています。よろしくお願いします。 かりんが出まわる時期は？ 今年はのどに良い、かりんの蜂蜜漬けを作りたいと考えているのですが、かりんの実はいつごろから市場に出まわるのでしょうか？ 収穫時期を調べたら10、11月頃らしいのですが、先日行った地元では大きめのスーパーには、売っていませんでした。 かりんの木 最近、のどを痛めることが多く、はじめてかりんのはちみつ漬けを作りました。 毎年、作りたいと思い、ならば、庭にかりんの木を植えようと思いはじめていますが、そんなに大きな庭ではないので、大きな木にならないと実がつかないのでは、困ってしまうのですが、実際、かりんの木は大きいのでしょうか？ 木を見たこともなく、もちろん実が付いた状態をみたこともありません。 どれくらいの高さの木に実がなるのでしょうか？ ご存知の方、お教えください。 お願いいたします。 かりん酒・かりん酢の花梨について 花梨をたくさんいただきました。 かりん酒・かりん酢を作りたいと思いネットで調べたところ 「熱湯で洗い２～３日置いておくこと」とあります。 が、結構、虫食いがあり 洗っておいておいたところ、台所に何匹か 尺取り虫のようなものが散歩していました。 おそらく、花梨そのものにはまだ虫がいると思うのですが 花梨から虫を取り出す方法はありますでしょうか？ また、つける時に細かく切れば 虫は駆除できるのでしょうか？？ 注目のQ&A 私はとてつもなく運が悪いです。 外付けHDD「このフォルダーは空です」 中3 夢に向かって努力をしたい 自分を変えたい 出会い系で知り合った人妻について 一方的に親友に縁を切られました LIFEBOOK A577/P A746 飲み薬 タイヤ比較検討 パソコンのスペック 突然、知らない親族の未払金支払い通知が届きました カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム マッチングアプリは顔写真が重要！容姿に自信がなくても出会いを見つけるには 美容男子ミドル世代の悩み解決？休日ファッション・爪・目元ケア プラモデル塗装のコツとは？初心者向けガイド 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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ありがとうございました。 早速やってみます。 梅のシロップ漬けにも応用できそうですね。