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質問者が選んだベストアンサー
【かりんのはちみつ漬け】 はちみつ １ｋｇ かりん ５００ｇ～１ｋｇ（お好みで） ＊作り方 ・かりんを良く洗い、水分をよく拭き取ります。（水分が残っていると、かびやすくなります） ・５mm～１０mmの厚さに切ります。（とても固いので、切りにくいです） ・広口の瓶に種子も一緒に入れ、はちみつを注ぎます。 ・翌日より１日１～２回、１分～２分間程度スプーンで、かりんのエキスとはちみつがよく混ざるようにしてください。（２週間） ・約２週間位続けると出来上がりです。（涼しいところで保存してください）
その他の回答 (3)
＜かりん1kgに対し蜂蜜1kg＞ １．かりんを袋から出して、ちゃんと水洗いをします。 ２．上からしっかり抑えながら、輪切りにします。 ３．熱消毒した(その方が完璧)綺麗なガラス瓶に種ごと入 れます。 ４．これに、蜂蜜を入れて蓋をしたら準備ＯＫ！ ５．蓋はきつく締めず、緩めにして冷蔵庫で保存します。 （締めすぎると、開けられなくなり、温度が高いと 発酵して、蓋が飛んでしまうこともあるそうです） ６．2,3ヶ月で出来上がり！ 以上です。
- mimidayo
- ベストアンサー率24% (905/3708)
http://oshiete1.goo.ne.jp/kotaeru.php3?q=166417 同様の質問がここにもありますが。
- papillon
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namimana さん、こんばんは～☆♪ 下記のＵＲＬをご参考にして下さいませ。 【かりんのハチミツ漬け】 http://www.cx.sakura.ne.jp/~bistro/osusume/ks91212o.html http://www.aianet.ne.jp/~nonki/karin.html http://www.bh.wakwak.com/~mikarin/kitchen/material/vegetables.htm 【失敗しないポイント】 http://www.polan.net/db_web/Hatena.nsf/e0627620fc59f39b492566d400362595/ea5e4a9592854e86492568170004d194?OpenDocument ではでは☆～☆～☆ － by パピヨン －
