緑色のかりん（花梨）

質問

友人が拾ったそうなんですがこれを利用して花梨酒を作りたいと思っています。
しかし　まだ熟していないのか緑色なのです。
黄色が熟したものですよね？
すでにもぎ取ってしまっているのですがこのまま放置していたら熟すのでしょうか？
それとも緑色のまま花梨酒やはちみつ漬け等作ることができるのでしょうか？
ぜひ教えてください。

回答No.1

bhoji · ベストアンサー

今の時期のものなら、出来ると思います。
検索キーワード：カリン　OR　花梨　追熟　酒　OR　蜂蜜　OR　ハチミツ

室温で追熟すればＯＫでしょう、最悪でも追熟後捨ててもいいと思います。

お礼

回答ありがとうございました！試してみますね！おいしく出来上がるといいなぁ(*^∀^*)