干ししいたけの戻し

質問

干ししいたけの水に戻した物って冷蔵庫でどのくらい保存ききます？？私は
二週間は平気でやってるんですけど、やばいですかね？？

回答No.1

nonpq · ベストアンサー

ジップロックで空気を抜いて３日くらい戻したら、そのまま冷凍庫に直行してます。
出番がきたら自然解凍です。

補足

ありがとうございます。しかし、できれば今回は冷蔵庫保存を聞きたいです。

回答No.4

noname#14742

２ヶ月そのままだけど使ったら風味が何とも言えずまろやかで、昇天しそうな味でした。

お礼

そうですか。。
二週間平気で使ってた私は、何の違和感も腹痛もなかったんですが、どんなものかと思いまして。。
私の味覚とお腹は大丈夫でも、人に「いついつまでは大丈夫よ！！」と言ってあげるにはいつまでが限度かなと。。

回答No.3

BAKADARO

3日が限界だろ

回答No.2

noname#12846

こんにちは。
私の感覚では、一度戻した干しシイタケは、冷蔵庫保存でも数日・・という気がします。あまり一度に沢山の量を戻してしまわないようにします。やはり風味が落ちるようなので・・。

もうじき秋ですね。山菜採りの季節。楽しみましょうね！

お礼

四、五日ってことですかね。
常に常備しておきたい気がするんですよね。。
ありがとうございます。