えんどう豆とグリンピース

質問

えんどう豆とグリンピースは違うものなんですか？
私はずっと同じものだと思っていたんですが、友達が違うというので。
誰か教えてください。

回答No.3

papillon · ベストアンサー

chibiten さん、こんにちは～☆♪

> えんどう豆とグリンピースは違うものなんですか？

違いますねぇ。

「えんどう豆」は、成熟した豆です。
「グリンピース」は、未熟なまま、さやから取り出した豆です。

http://www.kaguyahime.ne.jp/kgsite/contents/life/zatsugaku/endou01.html

ただし、「きぬさや」「さやえんどう」「グリンピース」は、同じです。

３つともすべて「えんどう豆」の未成熟豆で、
成熟豆よりタンパク質や糖類が豊富です。
からだの中で有効に働くアミノ酸量も野菜の中で最高と記載されております。

http://www.kk-sankou.co.jp/Dishes/Mamechishiki.html

少しでもご参考になれば、幸いです。

ではでは☆～☆～☆　　　　　　　　－ by パピヨン －

お礼

papillonさん、教えてもらったＨＰ見てきました。
同じ物でも成熟度の違いで呼び方が違うんですね。
ほんと、スッキリしました。
ありがとうございました。

回答No.5

mama29

再び、mama29です。
このアドレスに載っていました。
違いは実の成熟度のようで、元は同じ物のようです。

参考URL：

http://www.hokkaido-kouseiren.topica.ne.jp/food/11.html

お礼

mama29さん、ＨＰ見てきました。
何度もありがとう♪

回答No.4

noname#1280

僕も同じモノと思ってます。。。

ですが一応調べてみると「エンドウ豆」が総称で、グリーンピースはその中の一つみたいです。

そして、こちらのページでは「成長の過程で呼び名が変わる」とあります。

そう言えば、乾物屋には「エンドウ豆」って売ってる気もします。

参考URL：

http://www.zaq.ne.jp/tei/gokui/ve.html

お礼

BENIGENさん、回答ありがとうございます。
同じものだったみたいですね。
よくわかりました。

回答No.2

yocoyoco

グリンピースは、えんどう豆の一種です。という言い方が正しいと思います。
えんどう豆にも、色々な種類があるんです。

　４訂食品成分表では「別名：実えんどう」となっています。

お礼

yocoyocoさん、回答ありがとうございます。
別名は実えんどうって言うんですね。
勉強になりました。

回答No.1

mama29

こんにちは。
私も同じものだと思っていました。
本には、「グリンピースは、他に青えんどう豆と呼ばれます。」と書いてありました。
・・って事は同じじゃないですかね？　どうでしょうか。

お礼

mama29さん、回答ありがとうございます。
同じものだったみたいですね。
気になっていたことがわかってスッキリしました。
ありがとうございました。