ベストアンサー えんどう豆(さやなし)の保存方法 2005/06/07 11:21 こんにちは。えんどう豆(さやから実を取り出したもの)の保存方法を教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー amanedai ベストアンサー率26% (30/112) 2005/06/07 13:51 回答No.1 軽くゆでてから、ナイロン袋に入れ 冷凍保存してます。茹でたあと 水分を飛ばしてから冷凍する方が くっつきませんから、使いやすいです。 質問者 お礼 2005/06/07 16:08 ありがとうございました。助かりました。早速してみます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ素材・食材 関連するQ&A 絹さや、グリンピース、えんどう豆について 絹さやとグリンピースと青えんどう豆は、同じ植物（品種）ですか？ 食べる時期が、絹さやは未熟のさやごと、グリンピースは完熟前に実だけ、青えんどう豆は完熟後の乾燥状態・・というだけですか？ また、絹さやはさやえんどうの一品種ですよね？ （絹さや＝さやえんどうではなく） 他にスナップえんどう、オランダえんどうなどもさやえんどうの品種ですよね。 ということは、スナップえんどうのグリンピースというものもあるのですか？ それともグリンピースは絹さやの実だけをグリンピースと呼ぶのですか？ えんどう豆…？？ これは難という豆でしょうか…？？ さやは10センチほどあります。 たくさん頂いたのですが、調理法や保存方法も教えて下さい。 えんどう豆について 突然ですが、えんどう豆は緑黄色野菜でしょうか？ それとも淡色野菜でしょうか？ さやえんどう⇒グリーンピース⇒えんどう豆と成長していくと 他のホームページで知りました。 さやえんどうは、袋の部分にカロテンが多く含まれているようで、 緑黄色野菜ですが、グリーンピースやえんどう豆は皮ごと食べないので 緑黄色野菜に入るのかそうでないのか迷っています。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム えんどう豆の収穫 現在、えんどう豆を収穫してます。 この豆は花を付けたところが実になっているようなのですが、一度収穫するともうそのつるに実をつけることはないのでしょうか。 えんどう豆をいっぱい使えるレシピ。 この時期、「スナックえんどう」「えんどう豆」を 山のように、ご近所のｍｙ畑持ちの方々からいただきます。 たいていスナックえんどうなら茹でてマヨネーズで食べ、 えんどう豆は醤油と砂糖で甘辛く柔らかく煮たものを卵とじにして 食べます。 かなり大量で、いい加減あきぎみです（汗）。 大量消費出来て、ちょっとめずらしい感じの アイデアレシピありませんでしょうか？ えんどう豆とグリンピース えんどう豆とグリンピースは違うものなんですか？ 私はずっと同じものだと思っていたんですが、友達が違うというので。 誰か教えてください。 枝豆の豆だけを保存したい 家庭菜園のえだまめが収穫をむかえました。毎日収穫しても硬くなるまえまでには食べきれないほどあります。半分ほどを冷凍保存したらどうかと思っています。 さやから豆を出して冷凍保存するにはどうすれば良いでしょうか。 「さやつきで冷凍保存」はヒットするのですが、さやつきだと冷凍庫には入りきれません。 使うときはさやつきの枝豆ではなく、食材としての豆でいいのです えんどうといんげん えんどうといんげんの違いがよくわかりません。 見た目の違いで名前はわかるのですが、種類の区別とか、料理での使い分けとか栄養価の違いとか・・ 少し調べてみたところ、 「いんげん」について・・若いものを「さやいんげん」という。モロッコいんげんなどがある。 「えんどう」について・・若いものを「さやえんどう」という。このさやえんどうの種類として、「絹さや」、「スナップえんどう」などがある。 完熟前の実を「グリンピース」という。 これは正しいですか？ （さやえんどう＝絹さやではなく、絹さやはさやえんどうの一種ですよね？） えんどう豆に芽が… いつもお世話になっております。 今から豆ごはんを炊こうと、えんどう豆を冷蔵庫から出したどころ、 豆から芽が出ていました。 少し日にちをおいてしまっていたからなのですが、 普通に炊いていいのでしょうか？ 食べれますか？芽は取った方がいいですか？ 至急教えてください！よろしくお願いします☆ うどんこ病になったえんどう豆、食べられますか？ 庭に植えた４種類のえんどう豆のうち、 １種類だけ、うどんこ病でかなり真っ白になってしまいました。 もう莢がたくさん出来ているので、薬は使いたくないと 思っているのですが、 ・うどんこ病のままで食べられるんでしょうか？ ・うどんこ病は味に影響してくるのでしょうか？ どうせ中の豆しか使わないし、洗うし、加熱するから大丈夫かなと思ったり しているのですが、反面、気持ち悪い気もするので・・・ ご経験のある方、教えてください。 たまねぎ、えんどう豆の後にうえるものは？ たまねぎ、えんどう豆が収穫の終わりに近づいているのですが、皆さんは後に何を植えますか?秋野菜を植えたいので、夏の終わりまでに収穫できる、えだまめなんかをうえてましたが、子供にはあまり人気がないので、なにかいいものはないかなーと思っているのですが。よろしくお願いします。 えんどう豆の種作り 家庭菜園のプランターで毎年えんどう豆を育てています。 毎年、種を買うのですが今年は種作りに挑戦しようとおもっています。 種作りの方法をネットで調べていたのですが、いまひとつ情報が得られません。 既に収穫が終わり、残りの分をみずやりのみ行い置いています。 現在は添付画像の状態です。 成長の度合いで差はありますが。 種作りの方法をご教授いただければ幸いです。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム スナップえんどう？スナックえんどう？ 最近スーパーで目にする豆の一種ですが、これは、スナップえんどうと呼ぶのでしょうか、スナックえんどうと呼ぶのでしょうか？ 今日、近くのスーパーでは、同じ袋に両方の名前が書いてありました。 いったい、どっちなんだ？？？ 正式な名前をご存知の方、教えてください。 今日、それを食べるのですが、気になって気になって・・・。 なす、ピーマン、さやえんどう、チンゲンサイの保存方法 １人暮らし始めたばかりのものです。 なす、ピーマン、さやえんどう、チンゲンサイがすごく安く売ってることがありその日に大量に購入したいのですが、保存方法がわからないのです。 まだレパートリィは少なく、油炒めが多い毎日です。 とくに なす、ピーマンの味噌炒めは大好きでよくしまう。 保存方法さえ知ってれば大量に買いたいのです。 ご存じの方、よろしくおねがい致します。 グリンピースとえんどうって グリンピースとえんどう豆って同じ物ですか？ グリンピースごはんとか、ピラフに入ってたり、シュウマイにのってるのは嫌い でもお菓子のビーノは大好きです 同じ物なのでしょうか？ えんどう豆ごはんがなぜか赤飯に 先日、某個人商店でえんどう豆を買い求め、炊飯器で豆ご飯を作りました。 炊き上げりの夕ご飯は普通においしくいただきました。 残りは炊飯器を保温状態にして、翌朝ふたを開けてびっくり、どう見ても赤飯になっていました。 悪くなさそうでしたので食べましたが、味のほうはやはりえんどう豆ごはんでした。 どうして赤飯のようになったのか不思議でなりません。 原因を知りたいのですが、教えてください。 コーヒー豆の保存方法 豆のまま購入してきて飲む前に挽いています、豆のまま保存するのにはどのような方法が一番良いのでしょうか？ 豆ご飯の臭みをとる方法 えんどう豆がおいしい季節です。 どうすればあの独特の臭みがとれますか？ 私は豆ご飯が好きですが、 家の者が豆の臭みが気になるらしく、あまり喜んでくれません。 …そら豆のほうが強烈に臭みがありますよね。私はそのせいでそら豆の煮たのがすきではないので、家の者の気持ちはわかるのです。 できれば今の時期を逃したくないので、ご存知の方いらしゃいましたら、よろしくお願い致します。 コーヒー豆の保存方法 ネットでコーヒー豆２００ｇ×３パックを買ったのですが保存方法がよくわかりません。 開封したものは密閉容器で冷凍保存するのが良いみたいですが、開封してない方はどうするのでしょう？(なにやら真空パックよりいいアロマなんとかという方法<忘れました…>で豆を閉じてるみたいです。ガス抜きもしてます。) 開封したもの同様冷凍保存にしておいた方がいいのでしょうか？ よろしくお願いします。 さやえんどうなどの区別がつきません・・・ さやえんどう・さやいんげん・えんどう豆・いんげん豆・ 絹さや・スナックえんどう・スナップえんどう 以上の区別がつきません・・・。 細長いやつは「インゲン豆」 薄いやつが「絹さや」 中の豆の大きいやつ（豆ごはんに使うような）が「えんどう豆」 だと思っているのですが、それ以外のものがよくわかりません・・・。 上記の系統を最近よく頂くのです。 「はい、スナックえんどう」と頂いても「これさやえんどうじゃないの？？」と思ったり レシピの載っているサイトを見ると「スナップえんどう」と書いてあったり・・・・。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
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