くさや

質問

くさやって何臭いんですか？

回答No.3

naoki_s · ベストアンサー

初めてその臭いをかいだ時には、鼻が曲がるかと思いました。表現のしようがない、とても食べ物とは思えない臭いでした。
でも、最近はかなりマイルドになってますよ。そんなに強烈な臭いはありません。特に焼きたては。作ってる島に住んで、しょっちゅう食べてたせいか、慣れてしまいました。
臭いの原因は、いい具合に発酵したあの漬け汁です。

冷凍モノの方が臭いがきつく、新島産が一番きついとも聞きます。
とっても美味しい食べ物です。お酒のつまみに最適です。一度お試しください。

お礼

ありがとうございます。

回答No.4

dadacya

すんごく臭いです。ハンパでなく臭いです。
室内で調理するのは止めた方がよいです。しばらくお家に入れなくなります。
玄関先で七輪かなんかで炙ったら、ご近所から苦情がくるかもしれません。
バーベキューでは大受けします。

でもって、うまいです。クセになります。
かなりしょっぱいので、日本酒か焼酎でいただきます。
ガンガン進みます。
お子様にはちょっと・・・大人の味と香りです。(笑)

臭いの元はくさやを作るときに漬ける魚醤です。
魚の内臓などを発酵させたものです。

お礼

ありがとうございます。

回答No.2

manahime

はっきり言って臭いです。まるでう○この臭いです。大半のひと（私の周り）はそういう表現をします。（ボキャブラリーに欠けてごめんなさい）

お礼

ありがとうございます。
実際は何の匂いで臭いんでしょう？

回答No.1

SHOGOMA

馬小屋のにおいがしました。

お礼

どうして魚から馬の匂いが？