らでぃっしゅぼーや

質問

らでぃっしゅぼーやを頼み始めた２２歳の一人暮しです。
野菜の量は然程多くはないんですけど
人参好きじゃないので調理方法に困ってます・・。
思いつくのは付け合せくらいｗ
味の素のレシピ大百科とか見たんですけどー
なんか手の込んだのばっかりで・・。
とうもろこし茹でるだけ級に簡単な調理方法で
かつ人参の嫌いな人でも食べれるレシピを教えて下さい♪

あとじゃがいもについても同様です！

回答No.3

yumgyumg · ベストアンサー

千切りさえ面倒でなければ、それ以外はすごく簡単です。

・人参
1.人参を千切りにする。（なるべく細めに）
2.ラップに包んで電子レンジでチンする。
　※なるべくパリパリ感が残るように短時間で。
3.ツナ缶（スープ漬けよりオイル漬け）を
ほぐしたものとレモン汁、オリーブオイルであえる。

お好みで、マヨネーズやドレッシングであえるのも良いと思います。
私は、バジルなどのハーブも一緒にあえたりします。
冷蔵庫で冷やしてからの方が美味。

・じゃがいも
1.じゃがいもを千切りにする。（なるべく細めに）
2.たっぷりの湯に塩を少々入れ、じゃがいもをゆでる。
　※なるべくシャキシャキ感が残るように。
3.ゆで上がったじゃがいもと、ゆかり（シソの粉末）をあえる。

じゃがいもは電子レンジでチンでもかまいませんが、
それだとシャキシャキ感の見極めが難しいので、
面倒ですが、湯でゆでる方がおすすめです。
千切りは、スライサーを使えば、簡単に出来ます。
お試しください。

お礼

じゃがいものアドバイス是非やってみたいです（＾＾
シソの粉末（ゆかりですよね？ｗ）大好きなので、楽しみです☆

回答No.4

nirico

こんにちは
私もらでぃっしゅぼーや利用しています。
確かに手間をかければいくらでもヴァリエーションは増やせると思いますがcullumさんの「茹でとうもろこし級」に簡単なものにお答えして。ポトフ風に。

じゃがいも、人参、玉葱など（もちろん残りがちな大根、カブなどもOK)を大きめにザクッと切って大きめのお鍋へ。最悪このままでスープストック少量を加えてコトコト煮込む。もし準備出来れば豚バラ肉か鶏肉（手羽など）を入れてひたすら煮込む。お野菜（お肉）が柔らかくなれば塩、胡椒で味を整えて完成。
ポイントは大きめに切ってとにかくコトコトじっくりしっかり煮込むことです。

野菜のアクは出ないと思いますがお肉のアクは取り除いて下さい。晩ご飯の残りは朝ごはんに！温めなおすだけでヘルシー＆スピーディーなのに健康的な一品に！！
有機野菜はしっかり味がするのでシンプルでもおいしいスープになりますよ。
蛇足ですが、お肉の味が物足りない場合はマスタードなどを付けてどうぞ。ここまですれば本格的なポトフに近づきますね。

回答No.2

po_po_po

人参を摩り下ろして（粗めの方がいい　できれば鬼おろしの方が良）
御飯に一緒に炊き込みます　お酒適当に振って。
炒り卵とシラスを載せて　食べる
人参嫌いの彼氏が　人参と気づかず　美味いと言って食べてました

回答No.1

johnnyblues

ミキサーがあれば人参もジャガイモもポタージュスープにすると良いと思います。
薄くスライスした人参をひたひたの水に固形スープの素を入れて煮ます。人参が柔らかくなったら、ミキサーにかけます。そこに牛乳を適量入れて、さらにミキサーで攪拌します。鍋に戻して加熱。塩コショウで味を調えて出来上がりです。好みで玉ねぎ等を加えます。
同様にジャガイモでも出来ます。ジャガイモは冷やして飲めばヴィシソワーズですね。
らでぃっしゅぼーやはウチでも以前取っていました。旬の物が来ますので、どうしても同じ野菜が続いてしまうときがあるんですよね。でも、工夫すれば大丈夫ですよ。