切っておいたジャガイモとニンジンについて

質問

３連休だったため、自炊でシチューを作ってみました
土曜日に調理をして、包丁やまな板を洗いなおすのが面倒だった為、日曜日の分の
ニンジン、たまねぎ、ジャガイモ切って冷蔵庫に保存しておきました。
しかし、日曜日に使う予定でしたが外に出かける予定が入り外食で済ませた為、切って置いた野菜は使いませんでした。
今、切って置いた野菜をみるとニンジンとジャガイモにうっすらと白くなっているのですが
これはカビかなにかでしょうか？
食べないほうが良いでしょうか？

切って置いた野菜は２日間冷蔵庫に入っていました。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

切った人参とジャガイモ一緒に入れておかなかったですか？
じゃがいもをしっかりアク抜きしておきましたか？
一緒に入れて有ったらじゃがいものでんぷんが人参に着いたと思います普通は冷蔵庫に入れておけば２，３日でしたらカビは生えませんので安心してください

お礼

ニンジン、たまねぎ、ジャガイモは一緒の皿にラップして保存してました
アク抜きは調理する直前にやれば良いやと思い未だやってないです（＾＾；

補足

回答ありがとうございました。
食べちゃおうと思います。