豚臭い

質問

豚臭いのを消す方法ありますか？生姜焼きとか何かの味でごまかしたりするのではなく、塩焼きしたいんです。でも外国産ので、とても臭い。。。酒につけるといいとききましたが、ダメでした。。。どうしても塩焼きにしたいので、香味野菜でごまかしたりではなくて、下処理でなにかできませんか？？

回答No.3

motyoko

れもんはどうでしょうか？
レモンを半分に切ったものを刷り込むようにして豚肉にこすりつける。
塩焼きにレモンなので味も悪くならないのでは？？と思います。＾＾

お礼

なるほど～～（。^０^。）（＊^○^＊）

回答No.2

hijyousyudan

「ごぼう」を使っては如何でしょう？
あまり知られていないのですが、
生姜なみの消臭効果があります。
しかもゴボウ自体には匂いが少ないので、
塩焼きにしてもあまり気にならないはず。
使い方は生姜と同じで、
すりおろして豚肉につけ置きです。

お礼

ごぼうですか！！初めてききました。ありがとうございます

回答No.1

jimbeizame

塩焼きはそれなりの品質の豚肉でないと無理です。
安物はどうしても臭みは消えませんよ。

お礼

以前かったのは安くても塩焼きできたんです。。。