豚のばら肉ブロック

質問

豚のばら肉ブロックを洋風味付けで煮込んでみたいと思います。

できればトマトスープ味かデミグラスソース味が希望です。
美味しく簡単な調理方法を教えてください。

（ちなみに「豚の角煮」や「ラフティ（沖縄の）」はよく作りますので、それ以外で教えてください）

回答No.2

epargdnahcaep · ベストアンサー

fuwa-fuwaさん、こんにちは。

＞豚のばら肉ブロックを洋風味付けで煮込んでみたいと
＞できればトマトスープ味かデミグラスソース味が希望

ということで、おすすめが…と思い回答させていただきますね！

ＮＯ.1の方ととっても似ているのですが、

豚ばら肉を大きめに切り、フライパンに油を入れて焼き色をつけます。

大きな鍋にお水（適当）をいれ、トマトホール缶もしくは、カットトマト缶を入れ、
豚ばら肉を投入＆たまねぎを適当に切ったのを投入＆ブロッコリー（茎も）を小房に分けたのを投入＆金時豆、大豆などの豆類を投入し、あとはコンソメと塩、こしょうで味付けしながら、煮込む、煮込む…。

煮込めば煮込むほど、豚ばら肉がやわらかくなります。

ブロッコリーのかわりにアスパラでもＯＫです。

とっても簡単でおいしいです。よろしかったら、お試しくださいね。

お礼

ありがとうございます。

料理が不得意な私でも簡単に作れそうです。
それにとても美味しそうですね。
連休中に試してみたいと思います。

回答No.1

chikachu

バラ肉のお料理は美味しいですよね～！
カロリー気にしながらも、よく私も使いますよ！(^^

●豚バラ肉と大豆のトマト煮
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=2000cb039&pid=2
●豚バラ肉と野菜のトマト煮
http://cook.orangepage.net/Kitchen/search/kekka.php?recipe_id=1988b0003&pid=2

こんなのはいかがでしょう？

お礼

早い回答をありがとうございます。

私もカロリーが大変気になるところですが（笑）、彼と行ったレストランで
デミグラスソース煮のバラ肉がとても美味しかったので、作ってみたくなりました。

ありがとうございました。