卵白をまとめて冷凍してしまいました…
料理などで卵黄だけを使う事が多いので
その時に残った卵白を、毎回１つのタッパに入れて冷凍しています。
今ではどんどんたまっていき、１つのタッパの中に
あふれそうなくらいの沢山の卵白が入って冷凍されている状態です。
とにかく卵白があまったら１つのタッパにどんどん追加して入れて
冷凍していったので、今では卵何個分の卵白が入っているのか分からないんです。
おそらく６個分～１０個分くらいかなとは思いますが。
１個分ずつ冷凍しなかった事を大変後悔しています…。
それで、卵白を料理に使おうと思ったんですが、
１つのタッパに入れてしまっただけに、
やはり全部を解凍しなくてはいけないですよね・・・?
でも、そんな大量の卵白は使いきれないし、
せっかく後で活かそうと思って冷凍した卵白だから
一気に使ってしまいたくないです。
できれば１個分くらいづつ使って長持ちさせたいです。
ですので少しずつ解凍できないものか色々考えたんですが方法が浮かびません。
良い方法をご存知の方、教えて下さい！
または、全部解凍してから小分けして、再び冷凍しても
品質（というか味）は落ちないんでしょうか？
もし味が変わらないなら、そうしたいところなんですが。
お礼
ありがとうございます。参考になりました（＾＾）/