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溶解度の値（糖化製品）
糖液の溶解度（水に溶ける量）を調べています。 マルトース（麦芽糖）、スクロース（砂糖）、ラクトース（乳糖）・セロビオースなどの二糖類を調べているのですが、ラクトースとセロビオースの１５℃、２０℃、２５℃の溶解度が分かりません。 ご存知の方がおられましたら教えてください。 よろしくお願いします。
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noname#160321
回答No.1
乳糖 １５℃：１６．９ｇ； ２５℃：２１．６ｇ 下記ＵＲＬ http://64.233.179.104/search?q=cache:7IOc5ilUqsgJ:www.nzifst.org.nz/unitoperations/matlenerg4.htm+lactose+%22solubility+of+lactose%22+water&hl=ja ２０℃：１７ｇ（１００ｍL？？） 下記ＵＲＬ http://64.233.179.104/search?q=cache:kViqLF_yhg8J:www.niroinc.com/html/drying/fdapps.html+lactose+%22solubility+of+lactose%22+water&hl=ja セロビオースは全滅--;) 済みません。本を探すしかなさそうです。
お礼
連絡が遅くなりました。回答有難うございます。