牛の八幡巻きはスーパーなどで買えますか？また実際売っていますか？

質問

八幡巻き（レシピは知っています）(1)スーパー、百貨店などで買える惣菜ですか？私はいまだかつて見たことがありません。(2)売っていないとしたらやっぱり手の込んだ料理だからですか？(3)どういう料理を八幡巻きというのでしょうか？中の野菜は何でも良いのですか？肉類で巻いたことをOR中の具材が二色が八幡なのですか？牛じゃない場合もあるみたいですが・・・どうか教えてください。お願いします。

回答No.3

amatsuamatsu · ベストアンサー

＃１です。
八幡巻きとは、もともと、京都の八幡村の特産のごぼうを芯にした料理のことだそうです！
つまり、本来の八幡巻きは、外側は牛肉でもあなごでもうなぎでも、真ん中がごぼうというのははずせないもののようです。
今では、芯もいろいろなものがあるようですし、外側もいろいろのようですね。
今まで思っていたのと全然逆（私は牛肉の方が必須なのだと思ってたので）でびっくり、勉強になりました。

お礼

二度もお返事いただきありがとうございました。良くわかりました。

回答No.2

uPC575

デパートの贈答品で見ます。
お正月前は総菜売り場でも見たような（おせち用？）

ウナギやアナゴもあります。

適当に検索したら豚や太刀魚もありました。

地域性があるかも知れません。

参考URL：

http://search.shopping.yahoo.co.jp/search?p=%C8%AC%C8%A8%B4%AC&R=food_and_drink

回答No.1

amatsuamatsu

こんにちは。
（１）八幡巻き、デパ地下のお惣菜屋さんでよく見ましたよ。数年前まで関東に住んでいました、その頃。今は関西在住ですが、最近あまりデパ地下に行かないのでわかりません。
（２）手の込んだ料理なら、なおさら売っていると思いますが。お住まいの地方によっても違うんじゃないでしょうか？そこの地域で家庭料理として、人気なら、売るのかもしれません。
（３）実家では、ごぼうを牛肉で巻いたものを八幡巻きと言っていましたが、本当の由来はわかりません。確かに、料理の本では、人参とごぼうだったりしますね。牛肉で、というところは必須のような気がします。といっても、最近の料理本ではあまり出てきません。あまり人気のないメニューなのかな、、、。子供のころ大好きでしたが、確かに私自身、ほとんど作りませんね。なんでかな、牛肉が高くてあまり買えないから（笑）のような気がします。そんなに難しいものじゃないですよね。