牛ももブロックを使った料理を教えて

質問

大晦日に行ったスーパーで半額の表示に誘われて必要でない『国産、牛ももブロック』４００ｇを衝動買いしてしまいました、案の定今日まで使う当てもなく冷蔵庫に眠っています、賞味期限が３日までなので早く食べなければと思っていますが、どう料理すればよいのか分かりません、簡単でおいしく頂けるレシピを御存知でしたら教えて頂きたくお願いします。

回答No.1

植松 一三（@jf2kgu） · ベストアンサー

オーブン有りますか？
有ったら、タコ糸で縛って、塩コショウをして、フライパンで周りにお焦げ目を付けたら、オーブンに入れて、≪この時にアルミホイルをかぶせてください≫そして、櫛を刺して真ん中あたりが、温かみを感じるまで焼いてください
ローストビーフの出来上がりです
ソースは残った油の中に肉のうま味が有りますので上に浮いた油を除いて、フライパンに移してバターを一かけ入れて、溶けたら赤ワインが有ったら入れて、塩コショウで味を調えてください
オーブンが無くても
フライパンで出来ます
フライパンで少し焼き目を付けたら一番色が薄い所を下にして、フライパン全体にアルミホイルをかぶせて
少し経ったら、フライパンに出ている、脂をサジなどで、かけながら焼いて、櫛を刺して温かみを感じるまで焼いてください
ナツメッグ等が有ったら塩コショウと共に、肉にまぶして、刷り込んでください≪表面に味を付けますので多目で構いません≫
頑張ってください

お礼

早速の回答有難う御座いました、
只今、教えて頂いたレシピで調理中です、
初めての料理ですので家族も楽しみに見学しています、
出来上がりが楽しみです、有難う御座いました。

回答No.2

poolisher

牛ももですぐ思いつくのは、ローストビーフですね。
レシピはネットでも沢山あります。例えば↓
http://cookpad.com/category/685

台所の調理器具の都合もあるでしょうから、作りやすいレシピを探して
ください。

他には、ポトフがあります。
これもレシピはネットに沢山あります。

お礼

有難う御座います、
こんなに沢山あるんですね、大変参考になりました有難う御座いました。