have a lower off-flavor の意味（訳）が分かりません

質問

こんばんは。
英語論文を訳していたのですが、どうしても分からない部分があったので質問させて下さい。
ある製品（食品成分）に関する論文なのですが、その特性として『have a lower off-flavor』と書かれていたのですが、どうしてもこの部分の訳が分かりません…

この部分はどう言う風に訳せばいいのでしょうか？

最初はoff-flavorなので、『匂いがない』と言う風に解釈したのですが、せも、lowerが付いているので二重否定（肯定）の意味で『香りがつけやすい』と言う風にも訳せると思いました。

自分としては、後者の様なニュアンスで訳せばいいと思うのですが、どなたかこの訳をお願い出来ないでしょうか？
ずいぶん考え込んだのですが、自分ではふさわしい訳にたどり着けず困惑しています…
どうかよろしくお願いします。

回答No.1

ismael · ベストアンサー

off-flavorは、異臭、不快な臭い、といった意味です。WEB版英辞郎で調べればチェックできると思います。

お礼

うわぁ！そう言う意味だったのですか☆
目から鱗です！すっごく参考になりました。
ありがとうございます☆

回答No.2

bagoo55

off-flavor = 不快なにおい,臭気なので、lowerが付いて、低濃度（かなり低い濃度）の臭気となるのではないでしょうか？

お礼

off-flavorにこの様な意味があるとは存じませんでした…
自分の無知さを改めて感じ、恥ずかしさでいっぱいです(^-^;
すっごく参考になりました、ありがとうございます☆