豚頭の調理法

質問

知人から沖縄土産と言うことで『生豚頭』を頂きましたが、どのように調理したら良いのか分かりません。出来るだけ具体的に教えて頂きたいと思っております。宜しくお願いします。

回答No.1

syosyosyo

「ちらがー」で検索してみてください。

お礼

早々のお答え有難う御座います。顔の皮のことを『ちらがー』って言うんですね。勉強になりました。まだ、頭蓋骨を含んだ「生ちらがー」処理にはたどり着いていませんが根気強く検索したいと思います。