海ぶどうの調理方法

質問

沖縄のお土産で海ぶとうの塩づけ？を頂いたのですが調理方法が分らず困っています。調理方法を教えてください。

回答No.1

keiko1121 · ベストアンサー

保存の為に塩漬けにしてあるので、
水の中で少し塩抜きしてから、ドレッシングや
ポン酢などで頂くととても美味しいです。

お刺身のつけ合わせなどによく使いますが、
私はレタスやきゅうりと一緒にサラダで
頂きます。

プチプチとした食感が後を引きますよね～＾＾

お礼

早速ご回答いただきありがとうございます。初めていただきました。おっしゃるとおりプチプチとした食感が面白いですね。海ぶどうを時々使われるのは沖縄のかたかな？と思っています。ありがとうございました。

回答No.3

mori_izou

水で戻した後は、冷蔵庫で冷やさないように注意してください。
海ぶどうは、冷やすとしぼんでしまうのです。

お礼

早速教えていただきありがとうございました。冷蔵庫で冷やそうと思っていましたので助かりました。ありがとうございます。

回答No.2

yuyuyunn

こんばんは

軽く水洗いしてぽん酢などで食べてください
http://www.go-ya-s.com/contenst/umi_budo.html
沖縄で食べて病み付きになりました

お礼

早速にご回答いただきありがとうございました。
海の香りがして歯ごたえが面白いですね。