官能検査の有意性について

質問

官能検査の有意性について教えて下さい。

回答No.1

yanron · ベストアンサー

官能検査　って　なんか妖しげな雰囲気がただよっているけど・・・
「あはぁ～ん」とか？　「うふぅ～ん」とか？　(-_-;)
カテゴリーは合っているのかな？

え～っと　　失礼しました_(._.)_
本題、行きます
官能検査は数値だけでは判定できない部分において、人の味覚・嗅覚・触覚等の感覚で判定する検査法ですよね。
人の感覚は十人十色ですから、テスターと呼ばれる人達を集めて
お米とか食品関係ではよく行われていたと思いますが

あっているかどうか判りませんが
参考ＵＲＬをどうぞ・・・

参考URL：

http://rms1.agsearch.agropedia.affrc.go.jp/contents/kaidai/ryuutuuriyou/14-1-1-8_h.html

お礼

遅れましてたが。。。

ありがとうございました。
とても参考になるＨＰでした。

カテゴリーはどこにしたらよいのかわからず
統計学的なものなのでこちらにしてしまいました(^^;)

回答No.2

noname#21649

「林の数量化」の話ですか？。
本に載っている内容すらも．理解できないでいます。

イメージとしては．程度を数値で表して．ガウス分布になるように程度を変換して．統計処理をしているような内容と理解しています。

お礼

被験者をつかってする実験（？）のようなもののようなのですが。。。

統計学が入っているようなので
私にはさっぱり理解し切れませんでした（爆）
ご意見ありがとうございましたm(__)m