てまえみそ

質問

このカテゴリーでよろしいんでしょうか？
本物の「てまえみそ」というのはどのうな
お味噌なのでしょうか。

回答No.1

kozuru · ベストアンサー

「自家製の味噌」という意味ですから、自分で作ったお味噌であれば何でも本物だと思いますよ。

参考URL：

http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/dict_search.cgi?MT=%BC%EA%C1%B0%CC%A3%C1%B9&sw=2

回答No.3

noname#24736

「手前味噌」とは自分の作ったものに対する、第三者の評価は別としての，自分の製作物の「出来映え」に自己満足する事です。

ですから、自家製の味噌が、美味しくできたとと思えば、それが「手前味噌」です。

他人はともかく、自分にはとても美味しい味なのでしょう。

回答No.2

sesame

昔は、それぞれの家々で味噌を作っていました。
そういった自家製の味噌のことを「手前味噌」と言っていたものです。