圧力鍋でうまく炊飯できません。カサも減ります。
圧力鍋でうまく炊飯できません。カサも減ります。
圧力鍋でおいしいご飯を炊きたいと思い、４合くらいまとめて炊きたかったので「４合炊き」と書かれた圧力鍋を買いました。
でもなぜか「４合炊き圧力鍋」に付属の説明書には３合分のご飯の炊き方しか書いておらず、しかたがないので加熱時間を少し長くして無理やり４合を炊いてみたのですが、出来上がったご飯はベチャベチャしており下の方は粒がつぶれて団子のようになってしまいました。
水の量や加熱時間がおかしいのかな？と思い色々変えて試してみたのですがどうしても団子のようになってしまいます。
つぶつぶとした食感はほとんどありません。
そこで試しに説明書通り３合で炊いてみると若干粒のつぶれ具合が減り、少しはましなご飯を炊くことができました。
それでもやっぱり柔らかすぎでこれでチャーハンなど作る気はしませんが・・。
これは何が原因で、３合と４合で炊き上がりが変わってくるのでしょうか？
何故このようなことを聞きたいかと言いますと、出来れば４合まとめてうまく炊ければいいなと思うからです。
なるべくまとめて炊くことで炊飯の頻度を少なくして手間も減らせますし、光熱費も少しは節約できます。
一度に炊く量を増やしても、ベチャベチャ団子にならずにうまくご飯を炊く方法ってあるのでしょうか？
使用器具は
４合炊き圧力鍋（圧力調整機能はありません）
100VのＩＨコンロ（単身マンションによくあるタイプで火力弱いです。これが原因？）
米は普通のコシヒカリです。
それともう一つ
３合の時でも４合の時でも炊き上がったご飯は、普通に炊いたものよりカサが２割ほど減ってしまうのですが、これは圧力鍋で炊いた時はこういうものなのでしょうか？
今まで１合あたり小タッパ２個がいっぱいになっていましたが、圧力鍋で炊いたご飯はタッパに詰めてもスカスカになってしまいます。
詳しい方、体験談ある方、よろしくお願いします。
お礼
お答えありがとうございます参考になりました