炊飯器について

質問

タイガー炊き立て炊飯器JKJ-H使ってますか、炊いたご飯が、店でだべるご飯より食感がだいぶ違います、米と水の量をだいぶ変えたり米の種類を変えたり色々工夫してみましたが、食感があまり変わらず硬さや柔らかさだけ変わってました。炊飯器か壊れたのでしょうか？ちなみに今使ってる炊飯器10年ほど使ってました。買った当時のご飯の食感忘れたのですが、炊飯器が壊れてるがどうかの基準って圧力鍋や、普通の煮物鍋で食べ比べしたら分かりますか？

回答No.5

amfree · ベストアンサー

外側の本体の方はかなり丈夫であることがほとんどで、内釜よりは長く使うことができます。
そのため、内釜だけを買い替える、という方法もあります。

ふつうの白飯をいつもの水量で炊いたはずなのに焦げた・硬い・やわらかすぎる（ベチャベチャ）という場合、炊飯器の温度センサーが故障していることが考えられます。
ご飯が炊けないというトラブルは、IH式の炊飯器に多い症状です。
これは内釜のコーティングがはがれてしまっていることが原因であることが多いです。
コーティングは永続するものではなく、熱によってどんどんはがれて行ってしまうからです。
内釜は本体よりも劣化が早いので、まずは内釜のみ買い替えることを検討してみてください。
また、劣化した炊飯器の場合、変なにおいがする、味がする場合があります。
この場合は寿命です。

お礼

お答えありがとうございます参考になりました

回答No.4

69015802

家庭用の炊飯器は100V用でその加熱力はおのずと限界があります。
それに対して飲食店のご飯はガスや200Vの業務用大火力の炊飯器で大量に炊きますので炊きあがりは全然違います。
はっきり言って家庭で炊く高級米より業務用で炊いた安物のお米のほうがおいしいです。このことは炊飯器メーカーの人ならだれもが知っている事実です。家庭用は炊いてそのまま保温できるというお手軽さがメリットで味は業務用を超えることはあり得ません。

お礼

お答えありがとうございます

回答No.3

iyonohanamuko

パウチのサ〇ウのごはんをレンチンして食べ比べてみてはいかがでしょうか？

それでも美味しくないようであれば、炊飯器を買い替えられることをおすすめします。

お店のごはんはガス釜、しかも大釜で炊くので必然的に美味しく仕上がります。比較の対象には決してなりません。

回答No.2

gokukame

炊飯器の寿命は使い方や商品によっても異なりますが、だいたい3から10年といわれています。 これほど寿命に幅があるのは、内釜と外側の機械の違いです。 特にだめになりやすいのが内釜で、だいたい早くて3年、長くて5年程度で劣化して使えなくなります。買い替えも考えて下さい。

お礼

お答えありがとうございます

回答No.1

watanabe04

お店の味が自宅で作れたらお店に行きますか？
お店が潰れてしまいます。
違って当たり前なのです。

お礼

お答えありがとうございます