ご飯の炊き方について

質問

ご飯の炊き方について
タイ米とかだと湯取り方法で炊くのですか、ササニシキ、つや姫など日本の米で湯取り方法で炊いたら食感など炊飯器よりだいぶ変わりますか？まだ日本の米を炊飯器で炊くのと湯取り方法で炊くと食感にどんな違いがありますか？

回答No.1

Higurashi777 · ベストアンサー

下記に実際に湯取り法で炊いた実例がありますね。
https://mama.smt.docomo.ne.jp/article/66270/
https://dailyportalz.jp/b/2007/05/21/a/3.htm

以上、ご参考まで。

お礼

お答えありがとうございます