炊飯器を使ったレシピについて

質問

最近自炊を始めた料理超初心者です。
先日圧力IH炊飯器を入手したので、炊飯器を使ったレシピに興味があるのですが、いくつか気になることがあります。
①炊飯器にはIH炊飯器、マイコン炊飯器、圧力IH炊飯器、ガス炊飯器などのいくつかのタイプがありますが、米以外のものの調理が出来ない、もしくは向かないタイプはありますか。それともどのタイプでも調理は可能でしょうか。
②レシピのなかに指定がない場合は、白米を炊くモードで調理すると考えて良いのでしょうか。
これまでほとんど自炊経験がなく、恥ずかしながら料理に関する知識がほぼ皆無です。どうか回答をお願い致します。

回答No.1

kon555

>>米以外のものの調理が出来ない、もしくは向かないタイプはありますか
　どのようなタイプの物でも調理自体は可能です。
　ただ(あまり考えにくい事ですが)商品自体の特性として「炊き込みご飯は作れません」というような注意書きがある場合は、その商品は調理使用と考えた方が良いと思います。
　要は、そもそもの炊飯器に期待される機能として、炊き込みご飯があります。これは肉や野菜を調理しているのと同じですから、調理に使用するのも基本的には問題ありません。
　メーカー自体が炊飯器調理について言及している場合もあります。
https://www.tiger.jp/feature/ricecooker/care/vol09.html
　ちなみに『・炊飯器調理をするときは、必ず「調理」または「煮込み」メニューがある炊飯器を使う』というのは、要はそうではない機種を使う場合は自己責任で、という事であり、必ずしも調理不能という事ではありません。

>>白米を炊くモードで調理すると考えて良いか
　はい、大丈夫です。炊飯器側に調理モードのような物がある場合はそちらを使用しましょう。