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羽付餃子について
市販の生餃子で羽付焼き餃子作りたいのですが、薄力粉、片栗粉以外に白玉粉と団子粉がありますか、白玉粉、団子粉で羽付餃子作れますか？まだどんな感じの食感になりますか？カリカリ、パリパリした羽付餃子が好きです。薄力粉、中力粉、強力粉、白玉粉、団子粉、でブレンド有無でどれか特にカリカリ、パリパリした羽付餃子が焼けますか？分量も教えて欲しいです！
- riyokutiya
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noname#259815
回答No.1
10~15個 水150ccに大さじ1の小麦粉を溶かし、フライパンに入れる。 よりカリッとした方が好きなら、米粉を使うと良い。
お礼
なるほど！お答えありがとうございます