はまぐり

質問

砂を抜くため朝、塩水に入れてきました。
が、冷蔵庫に入れ忘れました。
帰るのは早くて七時です。
晩御飯に食べれるでしょうか？

回答No.2

kunai0001

塩水につけてあるなら大丈夫でしょうが，部屋が暑くなってしまっていると，貝自体が死んでしまうでしょう。

塩抜きしたはまぐりは、ふたつ合わせて叩いた時に、「カンカン」と高い音のするものを選びます。「ぼそぼそ」といった重い音のするものは、死んでいるので使えません。

回答No.1

noname#25358

濃度が足りてるなら充分です。
　でも濃度が足りなければ、貝が死ぬばかりでいつまでも抜けないみたいです。