サラダうどん

質問

こんにちは。

連日、暑い日が続きますが、今日はさっぱりとサラダうどんを予定しています。

我が家はレタス、ツナ、ミニトマト、胡瓜
にめんつゆ大さじ3:マヨネーズ大さじ2の割合なのですが、他にオススメの具材と汁がありましたら教えて下さい！

回答No.2

g27anato · ベストアンサー

ちょっと変わった食べ方をしたので紹介します。

半端のウドンと素麺の乾麺が残ってたので一緒に、茹で時間は違うので湯に落とすタイミングをズラシて、流水で晒し水切りしたのをどんぶりに盛り氷も乗せて、
具材は冷蔵庫の残り物で、茄子を油で炒め焼き、焼いた塩タラコ、千切りニンジンと刻みネギを適当に散らし、タレは生姜汁とダシつゆを上からブッカケて、

全て適当でしたが、
暑さと湿気に負けて食欲が無くても、
それなりの美味しさで完食できました。

あとで考えたら、紅ショウガや海苔、他には味付け椎茸や卵も有れば更に良かったかもです。

お礼

ありがとうございます。

まあ、うどんと素麺のミックスですか、斬新ですね！うどんと蕎麦のミックスも有りますから、アリですね。焼き茄子、タラコ？わー、美味しそう。搾菜なども乗せてみたくなります。素麺のゆで方って、煮立てなくて良いのですって。ちょっと目を離すと吹きこぼれたりしますでしょ？熱湯に入れたら箸でかき混ぜ、後は火を止めて余熱で、少し置けばOK。素麺をもずくで食べたらどうなるのかしら？今度、実験してみよう♪お話がズレましたが、教えていただいた食べ方、あと、鰹節を掛けてもおいしそーですね。

ありがとうございました!(^^)

回答No.1

hahaha8635

金のごまだれ　のドレッシング
上に乗せる具は
冷やし中華と同じ　チャーシュは　より胸肉かササミ
ボイルした海老やツナ缶やコーンもいい
レタス　トマトもいい

ちょっとすっぱすぎるのが難点

ワカメは入れてはダメ　すべてワカメの香りになり台無し

お礼

ありがとうございます。

そうですよね、冷やし中華の具と同じで
良いですよね！
サラダがうどんに乗っている訳ですから、
ゴマだれドレッシングで良いですよね。
夫の実家から胡瓜とミニトマトが大量に貰えるので、安売りのうどん(3玉87円)とで物凄く安上がりな晩御飯となります。笑
カニかまを買って、彩りと致しました。

分かりました、ワカメは乗せません。
ちょうど、朝の残りのみそ汁がネギとキャベツとワカメでした。

ありがとうございました！(^^)