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いろんなサラダを教えてください
サラダを作るとなると、いつもレタスをちぎってキュウリやトマトやハムやゆで卵をそえてドレッシングをかけるパターンばかりでワンパターンです。「これおししくて簡単です！」というサラダがあったら教えてください。主人がマヨネーズとトマトが苦手なのでできればこれらがメインじゃないサラダがいいです。よろしくお願いします。
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ベーコンを１センチぐらいの幅に切ってオリーブオイルで（サラダオイルでもOK）カリッとするまで炒めてそこに醤油をさっとふりかけて油ごとボウルにちぎっておいたレタスに振りかけます。 食べるときはよくかき混ぜてどうぞ。 ベーコンを炒めるときにニンニクのスライスを少し入れてもおいしいです。 参考URLなども参考にしてください。
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ドレッシングで一言。 ドレッシングって買うと結構高いですよね。 和風なら、味ポンとサラダ油を同量まぜ、少しレモン汁を入れたら、美味しいドレッシングになりますよ。 きのこサラダ きのこ類、何でもいいのでたくさんと、ベーコン、タマネギのスライスを油で炒め、味付けする。 それを、レタスきゅうりなどの上に乗せる。 美味しいです。 マヨネーズも、苦手とおっしゃっていますが、けっこうかぼちゃのマッシュと混ぜたら分かりませんよ。 中身は、さらしタマネギ、きゅうりスライス、人参スライスなど、何でもいいです、
お礼
回答ありがとうございます。ドレッシング早速作ってみます。きのこサラダおいしそうです。きのこ大好きなので試してみますね。マヨネーズ、私は大好きなのでなんとか主人も食べれるように持っていきたいなと思うのですが５年たってもうまくいきません。かぼちゃのマッシュと混ぜてやってみますね。
＜カニかまのポン酢サラダ＞ 用意するのはカニかま、きゅうり、レタス。 レタスは洗って水切りし、手でちぎって 冷蔵庫へ入れておきます。（しゃきっとさせるためです） きゅうりも輪切りというかスライスします。 カニかまは食べやすい細さに手で裂きます。 これらを盛り付けて、和風ドレッシングやポン酢でいただきます。 マヨネーズには酢も入っているので、好きな方は取り皿に 取り分けたあとにマヨネーズをかけてもOKですね。 ＜サラスパ＞ スパゲティ、ゆで卵、きゅうり、ハム。 スパゲティー（細め）をゆでます。 きゅうりを輪切りに、ハムはイチョウ切りにして塩コショウをします。 ゆで卵も薄切りにするか、フォークでざくざくに切って 別に置いておきます。 ゆでたスパゲティにオイルをこさじ降りかけてくっつかないようにし、 きゅうりとハムをスパゲティに混ぜて、マヨネーズをかけます。 お好みで量を調整し、必要なら塩コショウも足してください。 最後にゆで卵を散らして盛り付けておしまいです。 マヨネーズは苦手とのコトなので、粉チーズを降りかける方法でもいいかと思います。 <じゃことレタスのサラダ＞ じゃこは油を引かずにフライパンを火にかけて かりっとさせます。 レタスは一口だいにさいてお湯通しをします。 それをあわせてしょうゆをかけます。 しゃきしゃきして美味しいですよ。 レタスを豆腐に切り替えたら 変わり冷やっこにもなりますね。 お試しくださいね。
お礼
回答ありがとうございます。じゃこのサラダ、特に気になります。早速いろいろ試してみます。
- Yuuhi-K
- ベストアンサー率27% (34/124)
こんにちは。 私は大根サラダに最近はまってます！ 作り方は、千切りにした大根を冷たい水にさらす。 そしてよく水分を切った大根に、ホタテの缶詰（汁ごと）と市販の胡麻ドレッシングを入れ、あとは合えるだけです。 ドレッシングを変えたり、カニ缶にしてもおいしいです♪ あと、いつものサラダの上に細く千切りにしたジャガイモを油でカリカリに揚げたものを乗せてもおいしいですよ。 お試しあれ♪
お礼
回答ありがとうございます。ゴマドレッシング大好きです。試してみますね。
- tamra
- ベストアンサー率21% (40/187)
マヨネーズとトマトがダメだと『シーザー・サラダ』『カプレーゼ』はボツですね :-) 今はカブや大根などの根菜類がおいしいです。キュウリやトマトやハムの代わりに、カブや大根、ニンジンを食べやすい大きさに切り（生ですよ）、ちぎったレタスやルッコラ、水菜でも散らしてイタリアン・ドレッシングをふれば、歯ごたえもあってボリュームのあるサラダになります。レバー・パテなど添えれば、立派なイタリアンです。 よぉ～く冷やすのが、おいしく食べるコツです。
お礼
回答ありがとうございます。きれいでおいしそうです。冷やすのがコツなんですね。やってみますね。
- tama_2001
- ベストアンサー率18% (21/111)
こんにちわ。 母が作ってくれるサラダって、考えてみれば 「おひたし」に近いような・・・と思いました（＾＾； キャベツの千切りとシソの千切りをあわせると ドレッシングは少々でよくなります。 （しかも冷蔵庫で3日はもちます！） 私はこれに塩か醤油をかけて食べます。 家族はマヨネーズまたは何もかけないですね。 また、もやしのおひたしもよく出てきます。 これはちょと手間がかかります。 １．もやしの根（いわゆるヒゲ）を全部とる ２．きつめの塩水でゆでる ３．ざるにとって、冷ます ※１を怠るとおいしくなりません。 ゆでるもやしはすべてひげを取ります。 茹でもやしの良い点は、葉モノと違って茹ですぎに 気を使わなくてよいことです。歯ごたえありますよ。 もやしを引き上げるちょと前に、同じ長さに切った ニラを投入。これで緑が加わります。 にんじんや大根、きゅうりなどを千切りにして塩もみ。 うーん。塩ばかりですな（＾＾； でも、お給料（salary）の語源になるくらい saltは大事な調味料ですから、と自己フォロー。 （↑らしいです。確証持てませんが・・・） もちろんゆで卵やプチトマトも食べますけどねっ♪ （トマト苦手なのでどんなものが出たか忘れてる） 粉ふきいもとか、塩もみ大根のほうが好きです・・・。
お礼
回答ありがとうございました。塩ですね。あっさりしていて歯ごたえもよさそうですね。試してみます。
- rilfee
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（ジャーマンポテトサラダ） １．ジャガイモは一口大に切ってゆでる。 ２．タマネギは、スライスして水にさらした後、水気をしぼる。 ３．細めに切ったベーコンをフライパンで炒める。 ４．1～３を混ぜて、イタリアンドレッシングで和える。 お好みでパセリを添えても。 簡単でおいしいですよ。
お礼
回答ありがとうございました。簡単でおいしそうですね。早速試してみたいと思います。
お礼
回答ありがとうございました。ＵＲＬもすごく参考になりました。いろいろ試してみたいと思います。