三つ葉

質問

雑煮の定番ですが、コリアンダーの代用として使えるでしょうか？

回答No.1

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして。

少し香りや風合いが違いますので、それを好まない場合以外は、代用可能と考えてよいでしょう。

海外から入って来たハーブも、日本古来からの香草も、結局は香りや風合いを楽しめる食材という意味では、同じ仲間ですからねぇ。

お礼

ありがとうございます。
となると雑煮にパクチーも合うかもしれませんね。

回答No.2

zabusakura

私はコリアンダーは苦手なので、三つ葉とか芹を代用します。

お礼

コリアンダーを忌避する理由を述べよ。

補足

三つ葉がコリアンダーの代用として使えるかという質問です。だからわざわざソムタム（青いパパイヤのサラダ）の画像を添付したのです。