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三つ葉が大量にあるのでレシピを
大量の三つ葉が庭に生えています。 おひたしにしたところ、かなり葉が大きくてちょっと硬くてＮＧでした。毎日料理に使うようにしているのですが、お吸い物やかき揚など定番しか思いつきません。なにか良いレシピを教えてください。
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質問者が選んだベストアンサー
昨夜、大量の三つ葉を食べたばかりなので、思わずはじめて回答します。 三つ葉というと、私が一番に思い浮かぶのは、お雑煮にはいったものなので、醤油ベースの（甘辛のそばつゆのような）鍋にしてみました。 だし汁に、醤油：みりんを１：１の割合で。 入れた食材は、タラに鶏に海老、豆腐・きのこ・うどん等。 これがすごくおいしかったです。三つ葉なんていくらでも食べられます。 私は北海道に住んでいるので、まだ鍋ＯＫなのですが、適さなかったらすみません＾＾
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noname#21649
回答No.4
卵とじが一番楽で分量がはけるのですが. 卵の分量が多いので...。
- genkaiharetsu
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回答No.3
No.1の方が提示されたURLの中に出ているかもしれませんが、ウチでは卵焼きをよく作ります。 普通に味付けした卵液（我が家は砂糖と塩）に、荒いみじん切りにした三つ葉を入れて、普通の卵焼きと同様に焼くだけです。
質問者
お礼
卵の黄色と三つ葉の緑がきれいかもしれませんね。 こちらのレシピも参考にさせていただきます。
- silpheed7
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回答No.1
質問者
お礼
すっっごい！大変参考になりました。あっという間にりがとうございます。
お礼
回答ありがとうございます。鍋ですね。今日は暖かかったのですが、冷え性の私はまだまだ鍋の出番ありなので、ありがたくレシピ頂戴いたします！