人参も部位によって使い分けますか？

質問

こんにちは

質問
大根は部位によって特徴があり、大根おろしや煮物に適した部位を使うと思います。
人参も大根ほどではないモノの、部位によって特徴がありますが、使い分けたりしていますか？

回答No.3

noname#245381 · ベストアンサー

使い分けますよ。上部と下部では、それぞれ味わいが違います。人参は下部より上部の方がおいしいと言われています。下部は柔わらかく食べやすいです。上部はポタージュや煮物に使用しています。下部はサラダや野菜いために使用しています。

お礼

人参も部位の特徴ごとに、使い分けていらっしゃるんですね。
私も今度、回答者さんのような使い分けをしてみたいと思います＾＾

回答No.2

babybabykidbaby

こんにちは。

しませんね。たいてい1～2本まるごと使い切ってしまいますから。

お礼

人参は大根と比べて小さいですから、部位ごとに使い分けなんてしませんよね(;^_^A

回答No.1

zabusakura

さすがに人参は使い分けませんが飾り切りとかをする時は太い方じゃないと
出来ない場合も有るので、そういう時のみ。

お礼

さすがに人参ではしませんよね(;^_^A