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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：唐揚げの下味を漬けすぎたら？）
唐揚げの下味を漬け過ぎた場合の注意点
このQ&Aのポイント
- 唐揚げの下味を漬け過ぎるとパサパサになる可能性があります。
- 漬け過ぎると味が落ちるだけでなく、衛生的にも問題があるかもしれません。
- 唐揚げの下味は通常2時間ほど漬けるのが一般的ですが、今回は外出のため冷蔵庫に入れた状態で揚げることを検討しています。
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質問者が選んだベストアンサー
冷蔵庫に入れてあるなら衛生的には大丈夫だと思いますよ。10℃以下ならサルモネラ菌などの繁殖はかなり抑制されるそうですし。 下味という事はそれなりの塩っけも含んでいるでしょうから、塩分濃度的にも大丈夫じゃないかと。 心配なら揚げる前に臭いなどを確認して、特に違和感がなければOKだと思います。
お礼
冷蔵庫に入れていれば大丈夫だということで、臭いも全く問題なさそうだったのでこれから揚げようと思います。 さっそくのお返事をありがとうございました！