唐揚げの漬け時間のことで教えてください！

質問

今週の火曜日（4月3日）、夕飯に唐揚げを、と思い鶏肉をニンニクとしょうがをおろしたものと醤油に漬けました。
その日から、今日（4月6日）まで、急な外食等で漬け込んだまま食べれず仕舞いでいます。冷蔵庫に入れてありますが、今晩の夕飯に食べるには危険でしょうか？
匂いは大丈夫だと思うのですが、
ばっさり捨ててしまうにはもったいなくて、、、貧乏根性で、逆にお腹を壊しても怖いなと思い、質問させて頂きました。どなたかアドバイスをよろしくお願いします。

回答No.1

carrotcake · ベストアンサー

味を付けると傷みにくいので大丈夫だと思います。
長く漬けたことによって味が染み込みすぎて濃くなったり、塩分で肉の食感がプリプリになっていたりしますが、問題ないです。

お礼

そーなんですね！ 味を漬けると傷みにくいんですね。大変参考になりました！鶏さんを無駄にしなくてすみそうでよかったです。ありがとうございました！

回答No.3

noname#200949

鶏肉の状態を見れない人に聞くよりも、あなた自身で腐ってるかどうかを判断されるのがベターだと思います

お礼

確かにおっしゃる通りです。みなさんに頂いたアドバイスを元に、自身で確認してから調理します。ありがとうございました。

回答No.2

4610-19459

3日程度なら　常温でほったらかして糸引いてないなら全然大丈夫です。
ただ味は漬かりすぎて濃すぎるでしょうね　焼き鳥にしたほうがいいと思います。

お礼

なるほど。唐揚げにするっていうあたましかありませんでした。状況に応じて、メニューを変えるっていう方法もあったんですね。大変参考になりました！ありがとうございました！