次の日本語の英訳は正しいでしょうか？？

質問

「優れた料理人は魚の鮮度を目で判断する。」の英訳ですが、自分なりに考えたのですが、次の表現であっているか不安だったので御願いします。

1　A good cook judges how fresh fish from his own eyes.
1' A good cook judges freshness of fish from his own eyes.

2 A good cook judges how fresh fish from its eyes.
2' A good cook judges freshness of fish from its eyes.

回答No.3

double_triode · ベストアンサー

こちらにもほぼ同じの質問があったのですね。
https://okwave.jp/qa/q9596817.html
において，私が fish，their（複数形）で表現したことについても，こちらで補足しておきましょう。

状況として，魚屋の店頭や魚市場にならんだ「多数の個体」の目を見比べ，鮮度がいい個体を選んで買うことを想定したのです。

お礼

すみません丁寧な回答ありがとうございました。

回答No.2

SPS700

「優れた料理人は魚の鮮度を目で判断する。」と言う原文では、（い）料理人が機器を使わないで、自分の目で、判断するのか、（ろ）魚の眼を見て判断するのか曖昧です。

　１と１’だと、（い）の意味になります。この場合 from でなく with が普通でしょう。

　２と２’だと、（ろ）の意味になります。この場合 fish は、単複同形ですが、目がついいる場合「魚肉」ではなく、下記のように可算名詞になります。
　https://www.ldoceonline.com/dictionary/fish

　したがって２は、
　 A good cook judges how fresh a fish is by looking at its eyes.

　2' の場合は A good cook judges freshness of a fish from its eyes.

　として、its の指すものを明示すれば良いと思います。

回答No.1

cbm51901

1 と 1' ですが、文末が "his own eyes" となっています。ここで "his" は "a good cook" のことを指してしまうので「魚の目で判断する」という意味にはなりません。料理人が自分の目で魚を観察して、鮮度を判断する、という意味になってしまいます。また、"from his own eyes" よりも "by his own eyes" の方がよいでしょう。
また、1 においては、"a" と "is" が抜けています。（A good cook judges how fresh "a" fish "is" by his own eyes.）

2 と 2' においては文末が "from its eyes" となっているので、魚の目のことを言っていることがわかります。ただし、1 同様、2 は "a" と "is" が抜けています。

2' が最もよいと思いますし、意味も伝わります。

"cook" を "chef" とすると、職人的な料理人といったニュアンスが出るかと思います。
⇒ A good chef judges how fresh a fish is by its eyes.

A good chef can tell a fresh fish by its eyes. という言い方もできるでしょう。
「優れた料理人は鮮度のよい魚を目を見て見分けることができる。」