ドトールコーヒーのミルクレープについて

質問

私はドトールのミルクレープのファンなのですが、あの味を家庭でも出せないものかと日々試行錯誤しております。中のクリームの味がなかなか出せないのですがあれは生クリームだけではないと思います。どうすればあの味に近づけるか教えていただけないでしょうか。マスカルポーネクリームをどこかのお店でミルクレープに使っているということを小耳にはさんだのですが、マスカルポーネとはどのような味がしますでしょうか。よろしくお願いします。

回答No.1

Taku930 · ベストアンサー

ミルクレープのことはまったく分からないのですが、マスカルポーネはチーズですよね。

スーパーなどでも売っていますが、雪印の製品にあります。私はこれが好きで、柿につけて食べます。これがかなりおいしいです。どのような味かはちょっと表現しかねますので、どこかで手に入れて食べてみてください。下記ＵＲＬは雪印のＨＰです。

参考URL：

http://www.snowbrand.co.jp/products/n_cheese/index.html

お礼

柿ですか！超以外なく見合わせですね。
試してみたいと思います。
ありがとうございます

回答No.5

rnmrykmr

私はドトールのミルクレープは食べたことがないんですが、いつも美味しそうだなあと横目でみております。マスカルポーネですが、味は濃い生クリームだと思えばよいです。使い方は、カスタードを混ぜたりメレンゲを混ぜたり生クリームをまぜてりします。
ティラミスのレシピを参考にしてみればいいです。
いろんなレシピがあって混乱するかも？

回答No.4

noname#25358

カスタードクリームとか、バニラビーンズとかを混ぜてみてはどうでしょう？

お礼

前に一度カスタードとナマクリを混ぜてやってみたのですがそれはそれでおいしかったのですが、ドトールのものとはまた違うといった印象は否めませんでした。ヴァニラビーンズの味もまた違うような気がするのですが・・
ありがとうございました。

回答No.2

noname#7570

マスカルポーネはティラミスの原材料です。
ティラミスからコーヒーの味を抜いた感じでしょうか…。

お礼

ということはまろやかな感じですな。
ありがとうございます。

回答No.3

Taku930

＃１です。

下記のようなページも見つけました。参考になりますか？

参考URL：

http://www.snowbrand.co.jp/recipe/recipe/recipe.php?code=1620