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かたい豚小間切れ肉
特売で買ったので コマ肉がどうもかたい食感です 少しでも柔らかく仕上げるレシピ、方法教えてください 加熱が過ぎると余計に硬くなる 合ってますか？
noname#228395
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加熱しすぎると硬くなるで合ってます。 豚肉を柔らかくする方法は味の素パークにあります。 https://park.ajinomoto.co.jp/qa/detail/1642
お礼
ありがとうございます 砂糖をまぶすってのもありました 驚きです