あおさのりは普通の海苔と何が違うのですか？

質問

あおさのりは普通の海苔と何が違うのですか？

回答No.3

iBook 2001（@iBook-2001） · ベストアンサー

はじめまして♪

大まかに言えば、あおさのりも、のりの一種と考えても良いでしょう。
植物学（生物学）的には、似ているけれど違う種族ですが、、、

そもそも、一般的な「のり」ですら、一種類だけでは無く、何種類かの物を総称しています。

基本的に、黒っぽかったり赤っぽい海苔が多いのですが、緑色なので「青さ」と呼ぶ地域（アル意味では「方言」の１つ？）が生産量も多く、その呼び名が一般的に広がったのだろうと言われます。
そして、見た目だけでは無く、やはり風味は違うので、それぞれの良さを楽しみましょう。

なお、同じように緑色系の「青のり」は、植物学（生物学）的に、また違った物です、色は似ていますが香りや風味は違います。その良さを引き出す為にも、使う範囲、利用方法も少し違いますしね♪

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.2

noname#245987

下記を参考にどうぞ。

参考URL：

http://chigai.lance3.net/z0006.html

お礼

回答ありがとうございました。

回答No.1

f272

違う種類の海藻だということでしょう。もっと生物学的なことを聞きたいですか？

お礼

回答ありがとうございました。